180 ^^i-' ®wäf)nmg bcr $ßÖgeI. 



alle "il^apageten unb größeren ^infenoöget ift. (5§ lüürbe überpffig fein, tüoüte 

 id) ii)n, eine ber befonntefteu imb iridjtigften ©etreibearten, i)ier wie bie |)trfe u. a. 

 einge^enb fcf)ilbern; id) brau(f)e ötetme^r nur au^er einigen 5Bemer!ungen oon 

 allgemeinem ^ntereffe näl)ere eingaben über feine 35ebeutung al§ Futtermittel gu 

 madien. ©r inirb befanntlid) a{§> bie urfprüngtitfie enro^5äifd)e •Q3rotfrud)t an* 

 gejel)eu; unfere 3Sorfa^ren ^aben it)n noi^meiglid) \djou üor gttjeitoufenb ^atjrcn 

 angebaut, bie alten Jl'uIturDöIfer be§ Oriente fannten if)n bagegen nid)t. 'äuiij 

 fein eigenttid)e§ SSaterlanb ^at man nid)t erfunbet. ©eine d)emifd)e Unterfui^ung 

 l)at ergeben, ba§ er ^in[i(^tlid) feiner S5eflanbt^ei(e ben ^ülfenfrüd)ten äl}ntid) 

 ift. 2lt§ menfd)Ii(^e§ ^f^a^rungSmittel ^at er gegenwärtig feine ^erüorragenbe 

 58ebeutung, benn er tüirb üorne^mlic^ nur al§ .^af ergrübe t)erbraud)t; in @d)ott* 

 tanb benu^t man i§n nod), wie frütjer bei un^, gum SSrotbacfen unb in Belgien 

 3ur SSierbrauerei. dagegen ift er al§> 3?ief)futter fowol in ben i^örneru, wie 

 im @tro^ üon großer 2Bid)tigfeit. ®Iei(^ anberen ©etreibearten wirb aud) er 

 in 3af)lreid)en SSarietäten angebaut, weisse fid) an§er anberm burd) bie 33e' 

 fdiaffen^eit ber l^örner unterfd)eiben: wie ®o(b^üfer, g^rütjtjafer, fd)ottifd)er |)afer, 

 ^a^nen^afer u. a. m., fobann gibt e§ eine ©pielart, (5id)e(l)afer, mit fd)war§braunen 

 unb eine anbre, ?[Ro^rt)afer, mit f(^war5en hörnern. Sltg 33ogetfutter wotle man, 

 abgefe{)en non ben aflgemeineu SDierfgeit^en guter ©ämereien überhaupt, barauf 

 ad)ten, ba^ er reingetb, ni(^t aber fc^wärglid) ober bräunlich angelaufen ober ge^^ 

 flecft fei, au§er ber guten naturgemäßen garbe muffen bie Körner aber aud) 

 re(^t gleichmäßig, groß unb tioll, rein, ot)ne Unfrautfämereien (SBiden, 9f?aben u. a.), 

 befonberS fcbod) frei oon eingetnen mißfarbigen, branbigen ober faulen Ä^örnern 

 unb g(eid)erweife beim @ntt)ütfen aud^ innen nid)t übetfarbig fein; wenn er in 

 naffen Sauren mißratf)en, bgl. fd)Ied)t getrodnet ift unb man feinen gang guten 

 foüte befommen fönnen, fo füttre man i^n lieber garnid)t. !Die ^aferforte an 

 fid) ift im übrigen gteid)giltig, nur mag fie, ie großföruiger, befto beffer fein. 

 Slüen Papageien gibt man am gwcdmäßigften ben ^afer in gang rof)en Ä'ijrnern, 

 weit c§> gut ift, wenn fie it)re @d)näbe( an benfelben üben; anberen, fo ben 

 ^anarien* u. a. i5infenDögeIn, reid)t man ben fog. gefd)ä{ten ober gefpetgten 

 §afer, unb biefer nament(id) bilbet einen bebeutenben f)anbel§gegenftanb auf un= 

 ferm (gebiete. (§r muß g(ei(^mäßig rein, nic^t mit fleinerm @d)rot ober OJtef)! 

 tiermifdjt, fobann aber cor allem nid}t mißfarbig fein; ®erud) unb @efd)macf er- 

 geben ba§ Uebrige. (Sine mir oorliegenbe ©orte geigte anftatt ber getbüd)eu fein 

 mit 9}te^t beftäubten .fiörner faft reinweiße, oon glattem, meljllofem 3tu§fe^en; 

 um be§ (enteren wiüen war fie augenfdjeinlidj gewaft^eu unb wol aud) mit fünft- 

 Iid)en Hilfsmitteln gebleid)t, benn ber ®efd)ma(f war nid)t rein füßlid), mef)tig, 

 ein wenig fd)leimig, fonbern, wenn aud) nur fd)wad), fd)arf unb feifenartig. ®er 

 ©elbftbau be§ ipaferS al§ Futtermittel erfd)eint eigentlich überflüffig, weil man 



