212 ®i£ ©vjtäljrung ber iBögel. 



altem, ha^ fic öollretf, rein^ bt§ f^raarjrott) feien, angenet)m gclüürjtg rieften 

 unb gemürsig^ bitter f^mecfen. 9Za(^ meiner Ueberjeugung tft bic norf) nic^t Dötltg 

 anSgebilbete, noct) getbrot^e Sere ben ^ögetn gteirf) anberm unreifen Obft f^öbtii^. 

 3d) n)ieber^oIc t)ier beitäufig ben ®eite 207 gegebnen ^imueig bat)in, ha^ man 

 aurf) {einerlei ^erenfrurf)t anber« als im ganj reifen ^iiftt^n^ß bieten foll. !l)ie 

 (5berefd)enberen werben je nad) ber ©egenb üon ber testen ^älfte be6 äJionat« 

 @e)3tember biö in ben Oftober t)inein gepflügt unb in ben ©träumen auf einem 

 luftigen @pei(i)er ober ^oben an ^^öben ^um ^}la(^reifen aufgehängt. §ier ober 

 and) im trodnen, ni^t burapfigen teller aufbewahrt, galten fie fid) ben gongen 

 SBinter ^inbur^ biö 3um ^^rüljia^r red)t gut. :55ei ber Fütterung mu^ man 

 fetbftoerftänblid) jebe etwa faul geworbne Sere forgfam augmer^en. SBenn fie ge* 

 froren finb, werben fie wie «Seite 208 oorgefd)rieben be^anbelt. @ie bilben 

 als 23ogelfutter aud) einen ^anbelögegenftanb, unb wir finben fie in ben Giften 

 ber |)änbler ^u folgenben greifen: 100 ^fb. =25,30 biö 40 aJcarf, im ^oft= 

 pacfet \)a^ ^funb ^ 35 biö 45 ^, ba§ einjetne ^fb. = 50 hi^ 60 ^. 9htürtid) 

 finb fie bann getrotfnet. Sluf alle berartig zubereiteten grüd)te fomme id) weiter* 

 f)in juriid. — 23on minbeftenS annä^ernb gleid)em Sertl) finb bie g-lieber- ober 

 ^ollunberberen. 'Der fi^warje ^lieber ober |)ollunber (aud) Roller ober 

 ®d)ibbifenftrau(^, Sambucus nigra, L.) ift in ganj (Suropa, ^f^orb- unb 9)?ittet' 

 afien oerbreitet unb allbekannt, ©eine großen weisen ^tütenftrön^e werben in 

 ber Slrjneifunbe unb al§ 33olf§^eilmittel (^liebert^ce) benn|t. Stug ben bunfet- 

 üioletten, fü^fäuerli(^ fd)med'enben :^eren fod)t man gliebermuö. @ie werben 

 don ferbtl)ierfreffenben 33ögeln (Serenfreffer) fe^r gern Der3el)rt unb fönnen 

 nid)t allein für bie ein^eimifd)en ©änger, fonbern aud) für ©pottbroffeln unb 

 alle !Droffetn überl)aupt, ^rupiale unb bie meiften anberen @tarüögel, ©onnen* 

 üöget u. a. m. üU wert^öolleö %üttn gelten. ÜJ?an fammelt fic ju (Snbe beö 

 9D?onat8 Sluguft unb im ©eptember, boc^ ift e§ bei i^nen Dor^ngaweife not^* 

 wenbig, barauf ju ad)ten, ha^ fie einerfeits ööllig reif, alfo aufgefärbt bunfel- 

 üiolett unb ni(^t met)r grünli^, anbrerfeitö teinenfallS fd)on weid) unb faulig, wot 

 gar f^immelig geworben finb. ®a fie im frifd)en ^uftanbe nur oer^ältni^mä^ig 

 furjc 3eit bauern, fo benu^t man fie üornet)mlid) getrodnet unb fo fommen fie 

 in ben Raubet. ®te 53eren be§ ^raubent)olIunber6 (rotl)er |)ollunber ober 

 rotier i^lieber, S. racemosa, Z.), welcher ja faft ebenfo befannt me ber öorige, 

 il)m aud) äl)nlid) ift, aber rotl)e ^eren ^at, finb ebenfalle! aB 33ogelfutter t)or=^ 

 gefd)lagen unb bürfen ol)ne ^ebenfen gleid) ben anberen gegeben werben. — 

 9cur gelegentlid) reid)t man ben 25ögeln aud) ^tau-, (grb* ober |)imberen. 

 SBenn biefelben in feber |)infid)t in guter öefi^affeu^eit finb, fo tonnen fie, frif(^, 

 für mancherlei S3öget atö juträgtid^ erad)tet unb jur 5tbwed)felung geboten werben. 

 ®id)ere (grfabrungen inbetreff il)rer liegen freiließ nod) nid)t Dor unb bei über^ 



