ök'ijc^tittter. 251 



im (Sebraud); ebenfo btente c^ a(S ^^'^tjat in üerfi^iebenen guttergeinifi^en für 

 bie ferbtt)ierfvcffenben 33ö9e(; tu beii joologifrfjen ©arten [mib eö gteid)eviDetjc 

 tmmev mel)r ^Senuenbung, auä) nod) für manci^ertei anbere 33öge(, iu^befonbre 

 für toftbare %xüä)t' unb 5Beid]futterfreffer. a)?tt bem gefo(i)ten (5t, \)a§ @etbe 

 uitb '^Qx^t 5ufaittmen fein jerrieben ober iit fe^r üerf^iebenortigeit ®emifct)en 

 (beren ^ufantntenfetjung trf) iretter^in aitgeben irerbc), füttern faft fämnitüd)e 

 33ö9et, nainentlid) aber bie '^^rad)tfinfen, if)re jungen üor^ügtid) auf. Wlan 

 gebraudjt für alle biefe ^vo^d^ am beften einfa^ ha§ ^ü^nerei, etnerfeitö lueit 

 e^ überaß leicht jugängtid) unb anbrerfeitg raeil e§ at« juträgtid) für 3)cenfd)en 

 unb Stt)iere aHbefannt ift. (Sigenttid) I)at man ja au^erbem nur bie (Sier Don 

 üertjöttniBmä^ig menigen Vögeln im ©ebraud}: üon '^^uten, @öitfeu, ßnten, 

 aUenfallS ^afanen unb "ipfaueu, bann unter ben freilebenben 33öge(n oom ^ibitj, 

 Don ben 3J?bDen unb einigen anberen. "^ür ben 'JcotI)faI( tonnte man aüe biefe ßier 

 gteidjevnjeife jur 33ogelfütterung Derweitben, allein bac^ §ül)nerei ift [a, wie fd)on 

 gefagt, immer am leid)teften ju erl)a(ten, unb meine nad)foIgeuben ^emertungen 

 gettcn it)m bat)er auöfdjliej^üd). 'Jtad) einer frei(id) nid)t burd)au§ fli(^t)a(tigeu 

 ®ered)nung foll jur (Srunt)riing eineö fräftigen SlZannekü tcigüd) eine iD?anbel (gier 

 (15 @tücf) nebft bem ba3u gel)i)rigen ^-ett (53utter), ^at^ unb ©rot erforbertid) 

 fein. 5IBeun l}iernad) ber "Oial^rungvSmertl) üon einem §ü^nerei, ben man im 

 @d)er5 mot gar einem Ijalben ^>funb j^k^ä) gleid) 5U erachten pflegt, natürtid) 

 aud) arg übertrieben ift, fo bleibt bod) iittmerljiu bie feftftet)enbe Jtl)atfad)e, bajs 

 \ia§ @i ein ebenfo nabrf)afteö uitb jnträglic^eS mie ttJO^lfdjmecfenbeö, im übrigen 

 gerabe^u unentbel)rlid)e^^ '}ta^rungi^mittel für SJtenfdjen ift — unb al^ ebenfo 

 ^od)n)id)tig ergibt e§ fidj aud) jum (^^ebraud) ai^ (5'iittermittet für bie gefieberte 

 SBett. •93ei(äufig mu^ ic^ e^ mir geftatten, einige fad}(id)e eingaben über feine 

 ©eftanbt^eile, b^l. feinen ')Jat)rung§iüertl), ^n mad)en. ®ie gijc|ale, welche cttoa ein 



Se'^ntel üom ©etoidit t)c§ (Sanjen betragt, enthält: fotjlenj'aureii ^ülf 94 bi§ 95 ^voient, fot)Ien= 

 faure 9JJngnefia ein tnenig, pl)D§pt)üriauven Salt in nod^ geringerer SJienge, tion |)t)o§p{)oriaureni 

 ©ifenoEtib nur eine ©pur unb organijd^e Wa^^c 3,5 biö 4,25 ^rojent. S)er ®eiommtint)alt t)e§ 

 ei§ ergibt: UBaffer 74 ^^roj., (Simeife 14 '-ßroj., gett lO'/i ^^voj-, mineralijd}e 58eftanbtt)eite 

 l'/2 ^roj. ©Qij ©iweife, ungefätjr fecl)§ St'tjnicl bom (Slintjalt, ift ein bejonbrer Stoff, roeli^er 

 befonntlic^ einen wiäitigen 5?eftQnbll}ciI in ber gufammenfetjung ber 2:f)ier= unb '^Pflanjentörper 

 Quämad^t unb gleid)eriöeije einen unentbel)rliil)en (Srnät}rung5ftDff für bie erfteren bitbet. 6§ 

 ifi bem ft'äjeftoff unb bem tl;ierifc^en gajerftoff, ebenfo irie bem Älebcr in hen ^ij^flan^en ber 

 Sufammcnfe^ung nad) fet;r ö^nlid^. 2)q§ ßigelb, brei 3ef)nlel beä 6iiiil)all§, beftet)! g[eid)fall§ 

 QU§ eiraeifeartigeni ©toff, Q^ett (föicröl) unb einem befonbern ijarbftoff. ^eibe entt)alten fobann 

 ©atje, welche in it)rer 3)Iifc^ung benen ber 59lut!5rperrf)en ät)nli(| finb, joloie anä) etmaä ©d^mefel. 



3um (^ebraudi a(§ ^Vogelfutter mn^ ba«* .*püt)nerei ftetö im atterbeften 3"fta"^ß 

 fein, oornet)m(id) fo frifd) aU irgenb mbgtid). 5Ber felber ^ü^ner l)a(ten fann, 

 irirb um ber ^inber unb um ber 33ögel mitten jugteid] bafür forgen, ha% er 

 fo(d)e 9f?affen t)abe, t)on beuen bie .Rennen mögtidjft bai^ ganje 3at)r l^inburd) 



