260 ®^e etnä^rung ber SSögel. 



^erouögenommen, fd)ar[ auggebriidt unb jiüifrfien ben Ringern verrieben ift, gon^ 

 gteidjinüBig frümelig unb (od'er erfcf)eineii. Xrotfen mu§ e§ tei(i)t jerretbbar fein 

 unb ein gteidjinäjsigeg tocfreg ^utöer, b^t. @d)rot ot)ne einzelne ftein^arte Ä'lünipc^en 

 bitben. %m näcfjflen liegt un§ ha§ geiüö^nüdje Sßeiprot (^ffiei^enbrot, ©emmet, 

 SÖeden, ^^i^^f^cE, 9J?i(cl)bvötd)en, ©trieljet, Sringet, ^re^et unb mancljerlei anbere 

 formen). 3ebe ©egenb ^at befanntürf) i^r eigentt)ümti(i)e6 ®ebä(f, jum ^Soget* 

 futter aber barf nueifdjtief^tic^ eiufa^e^, todreg, mit befter unb ui(i)t ju üiel 

 |)efe gebarf'neö Seijenbrot, loel^eS feinertei anbertt)eittge 3wfö^ß/ tt^ie 3^icC"er, 

 (Settjürje u, brgl. t)at, aud) ot)ne 0)?itc^, :33utter u. a. ^ett gebatfeu ift, öertpenbet 

 werben; ebenfo forgfam ad)te man barauf, eö niema(6 frifd), fonbern burd)au§ 

 nur altbad'en, bjl. t)artgetro(fnet jur 33ogelfütterung p benu^en. 3m nörblic^en 

 ®entfd)tanb nennt man fotd)' einfad)eö SBeijengebäcf @emme( unb felbft, raenn 

 ber S^eig nur mit SBaffer angemad)t ift, bod) ÜJiitd)brötd)en. 3m übrigen ift 

 eS g(eid)gittig, unter mel(^em 9Jomen ha§ btrf. ®ebä(f get)t, lüenn eö eben un* 

 feren Slnforberungen entfprid)t. (Serud) unb ®ef(^mad finb beim einfad)en 

 Sßeijenbrot aU bie ftid)t)a(tigften groben ju erad)ten; fobann ftetlen mir aud) 

 no(^ folgenbe an. 3}?el)rere ©tüdi^en oon ben öerfd)iebenften ül^eiten be6 

 älseijengebädö merben in falteö SBaffer eingeiueid)t. ^aä) etwa einftünbigem 

 ®tet)en nimmt man baö S3rot bevauS, pre^t e§ tüt^tig aug, lä^t bie gtüffigfeit 

 abfegen unb unterfui^t fie nun. ^u^^ödift mu§ fie ftar, nur getblicb, nid)t 

 buufetbräunlic^ ausfegen, benn im te^tern %aU lüürbe ta§ ©ebäcf ftettenroeife 

 ju fd)arf gebaden, bjt. Derbrannt gemefen fein; ferner barf fie feinen 33obenfo^ 

 Don ©Qub, ®l)pö u. a. bemerken (äffen (ein foldjer ergibt fid) nod) beiroeitem 

 mel)r, »Denn man baö ©eböcf verrieben ober jerfto^eu in uiel äßaffer einweicht), 

 Ü(un fdjmedt unb rie(^t man bie g-tüffigteit unb ebenfo aud) 'i>a<^ Sßxot felber. 

 ®ann entfernt man, tou e§ jur 5ßerf iitterung , namentlich für "ipagageien unb 

 jur :53eimengung im 5*uttergemif(^ immer gefd)e§en fotite, bie äußere @(^ale 

 unb pre^t bie ^rume jlülfi^eu ben gingern tüd)tig au§ ; fie mu^ fid) ai§> 

 frümelig unb (oder jeigen, feincnfaüö barf fie fd)mierig, bjl. f(intfd)lg fein. 

 3nr i^-ütterung ber ©raupapageien unb großen fpred)enben 'ißapageien über()oupt 

 ()at man in ®er(in bis t)or turpem mit SSorfiebe ein ©ebiid üerwenbet, ntelc^eö 

 ber 33D(f?munb @d)rippe nennt. ®affe(bc ift meift red)t iriei^, (oder unb 

 immerhin appetit(id), eS Ijat fi(^ aber aU befonberö üevberb(id) erroiefen, it)ei( 

 bie SBeifibierfjefe, mit lüeld)er eg gebaden irirb, beim fd)mad)en 2luSbadcn, a(fo 

 in nid)t auin'eid)euber §it5e, nur ungenügeub ertöbtet wirb unb ba^er luabr- 

 fd)ein(id) mit a(ö (grreger beS 2(ngbrud)e! ber bei biefen 3Söge(n befanntfi^ (eiber 

 nur ju f^limm fid) entmidetnben @epft§ ober ^(utüergiftung an,5ufe^en ift. 3ene 

 un()ei(üo((en mifroffopif^en Äranf^eitö-Srjeuger, in benen bie @epfi« unb anbere 

 '^[nfteduugg^Stranf^eiten beruljen, finb ja bisher (eiber nod) garnid)t aui§reid)enb er- 



