276 ®i^ -©rttäl^rung ber 5BögeL 



feiner aU anbreS ijebörrteg £)b[t ^u ^erfdjneiben, meit fie nämti(^ frfjtüercr auf= 

 ivieid)en unb bo^er tn^befonbre für jartc 33ögel untierbaulid) fein iDÜrben. Senn 

 man fie troden ^injnmengt, fo finb fie i](etd)faH§ \^^v fein ju §erffeinern. 



T)a bie 3JZöre auöfd)tie^(i(i) jum ©emifd) in ©ebraud) tommt, fo {)abe ii^ 

 nur auf ba6 @. 215 ©efagte ^injuweifen unb ju bemerken, ba^ man fie, nai^* 

 bem fie geir)afd)en unb abgefrfjabt ift, auf einem 9ieibeifen ^erreibe. ®ett)öt)n= 

 tid) gefd)ie^t bie§ in ber SBetfe, ba^ man in ba§ ®efä^, am beften einen f(ad)en 

 2;e(Ier, ^unäc^ft bie Slmeifenpuppcu, Sßei^murm u. brgl. bringt unb bie WoX' 

 rübe barüber reibt, fobaf^ beren 53rei unb @aft bie erfleren burd)bringeu unb 

 i^r 5Inqueffen berairfen. ^Jfac^bem Kleö tüd)tig unter einanber gemengt unb 

 Don ber geu(^tig!eit burc^^ogen ift, mirb barauf erft (gierbrot ober bfoö SBeijen^ 

 brot gerieben unb barunter gemifd)t, foba§ biefeg namenttid) bie überflüffigc 

 geud)tigfeit auffange. ®o§ ?!}?orrübenputt)er motte man teine§iüeg§ immer aU 

 (Srfat^ für bie 9^übe felbft betrad)ten, fonbern nur in ben ®emifd)en jur 'än- 

 menbung bringen, für tt)e(d)e eg auöbrüdtid) öorgefdjrieben ift; i^m mangelt bie 

 (5igenfd)aft, al§ gemi3Übilbenbeg i^utter bienen ^u tonnen. 



S3ei ber @ü^manbe( barf man für bie ®emifd)e, me(d)e fet)r ^arte SSöget 

 (tt)ie 3. 33. ^onigfauger) erf)atten follen, bie braune Öeber^aut nur burd) 2lb* 

 fc^abeu üermittetft eines 3}?effer§ entfernen, für anbere, gröbere 3Si)ge( fonn bieg 

 aud), mie übtid), burd) Srüt)en mit ^ei^em Sßaffer gefd)et)en. ®ie mirb auf 

 einem feinen 9?eibeifen jertteiuert, feltner öermittelft eineö 3)?efferg 5ei't)ad't, 

 für mand)e ®emifd)e aber aui^ im 3}iörfer mit ein menig SBafferjufal jum 

 feinften -Q^rei öerarbeitet. 



Sßei ber ©arreidjung öon 9[}?e^lmürmern ober tebenben ^erbt^ieren 

 übert)aupt mu§ man je nad) ber 35oge{art, meiere man aU "Pflegling üor fid) 

 ^at, öerf(^iebeuarttg jumerfe ge^en. ®en tteinen ^örnerfreffern, "ißrac^tfinten 

 u. a., me(d)e i^rer in ber 9^ege( nur jum Stuf füttern ber jungen ober a(6 

 gelegentliche 33eigabe bebürfen, reid)t man fie gett)öf)n(id) 3erfd)nitten; öermittelft 

 eiueg dorn runben, fdjarfen 2;ifd)meffer§ fttd}t man bem auf einem ^rettd)en 

 ober in einer Untertaffe um^erfriedjenben SBurm gunäc^ft ben Slopf ab unb jer= 

 fteinert i^n bann in fünf hi^ fed)S Keine ©tüde. !Diefe (enteren merben aud) 

 öietfad^ für ^uttergemifc^e öerlrenbet. !3)eu SSögetn, metdje bie 9}kt)tiüürmer 

 ööttig auöfc^türfen, f^enbet man fie gau^ unb (ebenb unb ^mar in einer ftad)en 

 @d)a(e ober Untertaffe, au§ metd)er fie md)t eutfommen tonnen, ©aö 3Ser= 

 fa{)ren, bie äJ^e^tmürmer in einen flad)en Safferuapf ^u merfen, ljalt^ id) für 

 nii^t gut, rceit uämtid) nur ber nod) (ebenbe ^appetnbe 3Burm bie Öüfternl)eit 

 bes 23oge(8 im I)ö^ften a}?a§ reijt unb für it]n am roo^tfd)medenbften ift. Sitten 

 SBögetn, meldte bie a)?et)(raürmer I^eipuugrig ^inabfc^üngen, atfo ben eigentlid)en 

 terbt^ierfrefferu, inöbefonbre ben marteren, mie ®otb^ö^nd)en, ^auböögetn, ®rag= 



