2)a§ 2Beid)futter. 279 



5(b[pii(en mit reinem Sßafjev entfernen; c§> barf nic^t nac^ irgenbiuctdjcn menfcl)= 

 tirf)en (Speijen fdimeden. 9tamentlirf) aber lyürbe e§ für bie 23ögel jd)äblid) 

 fein, tüenn eö bie für ben menfcf)Ud)en ©aumen iDiüfommenen 3"fö^£ oon ®e* 

 lüür^en nocf) enthielte ober frf)arf gefatgen raäre; ^öfelfletfc^ foüte man feinenfaffS 

 gur 3SogeIfütterung nehmen. f^(etfc^fci)rot, ^^uloer ober =D?el)( bebarf feiner 

 lüeitern ^u&creitung; man a6itt nur barauf, ba^ e§ für jeben betreff enben gati 

 in ber gmecfmä^igen O^orm ^ugemifrfjt werbe, ai§> 93JeJ)l, bgl. ^utoer eigentlich 

 nur au§nat)mgipeife, regelmäßig oielme^r uur aU @^rot. — ©a^ g(eif(f)ej:tratt 

 wirb mit wenig t)eißem ^Baffer angerieben unb bann je nadj ber 55ef(i)affenl)eit, 

 welche ba§ guttergemifd) ^aben foü, mit einer mef)r ober minber großen 9Jienge 

 oon SBaffer öerbünnt, S'ebenfaüg oermeibe man buri^auS, e§ an fii^ gu^ufe^eu, 

 fobaß c§ ^ier unb ba Hümpi^enweife im ©emifcE) öor^anben ift, weit e§ bann bie 

 ©. 258 erwähnte üble SBirfung a(§ @ift ^aben würbe. — dim ^u§naf)me 

 inbetreff be§ eingangs @. 274 ©efagten muffen wir beim ©c^matg gelten laffen, 

 benn baffetbe foll ja bie 3^uttergemifc!^e, ^u benen eg üerwenbet wirb, gleirf)mä§ig 

 burd)bringen; e§ muß alfo angerieben werben, ©elbftüerftänblid) barf nur ba§ 

 gan5 reine, weber mit ^^itebetn, nocf) anberen 3ufä^en, bgt. (^ewürgen au§ge= 

 bratene, ungefatgene @rf)weine- ober ®önjefrf)mal5 benu^t werben. !Da§ anftatt 

 beg @(i)mal5e§ gu oerwenbenbe '^Proöcnjeröt (befteS, reineS Dlioenöl, ni(^t aber 

 ba§ ro^e ungereinigte 33aumö() muß fri|c| unb füß, feinenfaüS im geringften 

 ranzig rie(^en ober fcfjmecfen. Öeint)!, ?D^obnöl u. a. tonnen nur bann gum (Srfa^ 

 be§ öorigen bienen; wenn fie gereinigt unb öon befter ^^ef(f)affen{)eit finb. — 

 0)Hfd) ne^me man nic^t ro^, fonbern aufgefoct)t, oorf)er aber abgerafjmt, unb 

 bearf)te, ha^ fie weber einen frembartigen ©ernd) nod) ®efrf)ma(l t)aben, befonberg 

 ober auc^, baß fie feinenfatls bereits angejöuert fein barf, fonbern ftetö frifi^ 

 fein muß. 



Stuf merf famer 33et)anbtung bebarf ba§ SBeißbrot. SSon öorn^erein fott 

 für jebes ^^uttergemifd) nur altbadne§, nirfjt frif(i)e§, weicbeS SBeigenbrot gur 3Ser= 

 wenbung fommen. (Sin fottfieö @tüc£ ©emmel ober anbreS ^eijengebäcf wirb ein- 

 ober met)rma(§ bnrdigebroc^en, um gu erfe^en, ob inmitten ber 23rotmaffe etwo 

 ©(^immelbilbnng öort)anben fei; im geringften angefdiimmelteS 33rot ift ®ift 

 für bie 23ögel. ®ie iOceinung man^er 33ogetpf(eger, baß man burrf) Sinweii^en 

 in üiet 3Baffer bie no(^ oort)anbne ^efe herausbringen fönne, ift burcb^uS 

 irrig, im ®egentt)eil, man erreicht baburd) nirfjtS weiter, a(§ baß ber 33rotmaffe 

 5^a^rung§ftoff entzogen unb fie aljo met)r ober minber wert^loS wirb, wö^renb 

 man bie §efe bennod) nid)t entfernen fann, oielme^r fie Ieict)t gu weitrer (Snt- 

 widlung gelangen läßt. ■Der ^efenpil^ fann [a nur burdj ftarfe ^i^e beim 

 33ad*en ertijbtet werben. 1)a§ für gut befunbne Sßei^enbrot weid)t man in 

 nur fooiel SBaffer ein, als gerabe notfiwenbig ift. 5tud) barf e§ bfoö fofangc 



