Il Sudan III è un energico colorante delle sostanze grasse, e per que- 
sto motivo nel 1896 il Daddi (') lo applicò pel primo nelle ricerche dei 
grassi dal punto di vista della fisiologia umana. Quest' autore osservò 
che se si nutriscono conigli, polli ed altri animali con grassi colorati 
artificialmente col reattivo in questione, in pochi giorni si ottiene una 
colorazione rossa, più o meno intensa, del tessuto adiposo degli animali 
| sottoposti all'esperimento, mentre gli altri tessuti rimangono incolori. 
Un anno dopo della scoperta del Daddi, il Riedder (*) impiegò pure 
lo stesso reattivo per mettere in evidenza le goccioline di grasso nei 
casi di degenerazione grassa del fegato, dei reni, ece., nei cilindri re- 
nali, nelle escrezioni dell'apparato respiratorio, nel latte e via dicendo. 
Il reattivo ha permesso all'autore di dimostrare che le granulazioni eo- 
sinofile ed ossinofile del sangue, le quali per la facilità con cui si co- 
lorano in nero coll’ acido osmico venivano dapprima ritenute come co- 
stituite da grassi, non erano tali, ma bensi di natura protoplasmatica, 
non fissando esse il Sudan III. 
Finalmente nella Zeitschrift fur Wissenschaftliche Mikroskopie di que- 
stanno (Bd. XV, H. 2, p. 177) comparve un lavoro di C. Handwerk (?) 
inteso ad illustrare comparativamente l'azione che spiega l'aeido osmico 
da una parte ed il Sudan III dall'altra, sui corpi grassi e sui loro de- 
rivati. 
Dalle ricerche di questo autore venne posto in evidenza che l acido 
osmico, analogamente a quanto già ebbe ad osservare l’ Altmann (3), 
non è un reattivo per tutti i grassi indistintamente, ma soltanto per 
l'oleina e per l’acido oleico libero, mentre all'opposto il Sudan III colora 
SS indifferentemente qualsiasi grasso, sia solido ehe liquido. 
ll crescente favore che ha incontrato, in questi ultimi anni, il Su- 
(') L. Dunn, Nouvelle "nsn erg colorer la graisse dans les tissus. Arch. 
dem de Biologie, T. XXVI, p. 
. RrEpLER , Ueber die boc dct der Farbstoffe Sudan IIl, in d. 
PA Márotiopis. Deutsches Archiv f. Klinische Medicin. Bd. 59, 1897. 
(©) Beiträge zur Kenntniss d. Verhaltens d. Fetkürper zu Osmiumsdure und 
zm Sudan. 
. (5) Die Elementarorganismen und dhre SE A 4 Zelle. onie : 1894, S 
p 116. ; 
vera 
ste. 
