queste si inondano di una membrana. Merita però di essere ricordato 
qui il Zalewski, il quale ha descritto il processo in modo alquanto dif- 
ferente. Egli osservò, cioè, che nel S. Ellipsoideus, Apiculatus ece., il 
plasma prima di sporificare si addossa alle pareti, mentre nel centro 
delle cellule si va formando un grosso vacuolo. Più tardi il contenuto 
cellulare si strozza in due porzioni che ripetono di nuovo le stesse fasi, 
per dar luogo alla formazione di quattro spore, attorno ad ognuna delle 
quali si organizza infine una membrana (1). 
Io ho voluto descrivere qui per sommi capi le principali osservazioni 
che si sono fatte sulla sporificazione, sia perchè molte ricerche hanno 
attinenza diretta coi miei studi e sia anche per dimostrare come noi 
siamo ancora ben lungi dall’aver detta l’ultima parola in proposito. In- 
fatti se si consultano le memorie dei differenti autori si osserva una no- 
tevole discrepanza di opinioni, persino a riguardo del modo con cui si 
comportano talune specie, di guisa che mentre gli uni affermano, ad 
esempio, che un dato saccaromicete sporifica sotto l’influenza di deter- 
minate condizioni, gli altri sostengono decisamente il contrario. Queste 
divergenze di vedute sono tuttavia in parte scusabili pel fatto che la 
determinazione delle varie specie non è sempre cosa facile. 
La sporificazione costituisce un momento biologico di altissima im- 
portanza, in quanto che nella maggioranza dei casi permette di stabi- 
lire con una certa sicurezza se un dato organismo, dotato della pro- 
prietà di emettere incessantemente delle gemme, debba venir annoverato 
fra i saccaromiceti. Egli è quindi naturale che io abbia cercato in tutti 
i modi di ottenerla allo scopo di poter „elassificare il Saccharomyces 
guitulatus, poichè la mancanza di un tale criterio ha fatto sì che sino ` 
ad ora i micologi non si sono decisi à raggruppare questo fungo e 
novero dei veri saccaromiceti. 
Il metodo che io ho seguito e che mi ha dato risultati Bo 
soddisfacenti, si allontana alquanto da quelli che vennero escogitati dagli ` 
altri osservatori. 
(') Le osservazioni del Zalewski furono recentemente dimostrate erronee dal 
um. P 
