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Ces expériences effectuées immédiatement après la cap- 
ture des animaux indiquent donc que la sécrétion en ques- 
tion n’est jamais acide, mais est neutre, les traces d'al- 
calinité étant par trop faibles pour qu’on en tienne compte. 
En broyant les intestins moyens de deux individus avec 
un peu de lait, je n'ai pas obtenu de coagulation. 
L'action quoique longtemps prolongée de l'intestin 
moyen sur l’empois clair d'amidon est absolument nulle. 
Les mêmes expériences ont été répétées à satiélé sur 
les cæœcums, non vidés, bien entendu, et en employant 
chaque fois la presque totalité des cæcums de chacun des 
individus. De tous les réactifs la teinture de violettes seule 
a manifesté quelque chose ; une auréole verte peu intense 
indiquait, dans certains cas, une très-légère alcalinité. 
Je conclus donc, encore une fois, à une sécrétion neutre. 
Ce liquide, pas plus que celui de l'intestin moyen, n’a 
d’action sensible sur le lait. 
Son évaporation spontanée ne fournit point de cristaux. 
Deux procédés pour la recherche du sucre, l’un par l'ex- 
traction à l'alcool, Pautre par lextraction à l’eau, appli- 
qués chaque fois aux cœcums réunis, soit de trois, soit de 
quatre individus, m'ont donné l'indication de traces de 
glucose. 
Outre les propriétés digestives dont je vais parler plus 
loin, le suc des cœcums est peut-être destiné à la transfor- 
mation de petites quantités de matières amylacées en 
glucose. Cependant son action est bien faible; ainsi, dans 
diverses expériences où elle fut prolongée pendant trois 
et quatre heures sur l’empois d'amidon clair à des tempé- 
ratures de 16° à 22° C., on n'obtint que des traces de 
glucose. Dans un seul cas où la durée du contact fut 
