Il cambiamento di colore di questi granuli con la maturazione, deve - 
influire naturalmente sul eolore generale del frutto, ma specialmente sul 
colore delle piecole macchie, già descritte, e che sono dovute ad un as- 
sottigliamento notevole della zona sottoepicarpica in quei punti. Il tessuto 
sottostante, ricco di clorofilla, si avanza verso la superficie ad oceuparne 
il posto, ed a questa disposizione sono dovute quelle piccole macchie 
che vanno cambiando di colore in corrispondenza al cambiamento di co- ii 
lore dei granuli di clorofilla. | = 
Sulla superfleie dei frutti si produeono spesso delle screpolature, do- 
vute probabilmente a influenze esterne, e che talvolta occupano gran 
parte della superficie dei frutti (Tav. XIII, fig. 1). L’epicarpo, in quei 
punti, è distrutto, mentre le sottostanti cellule, rimaste a nudo, non 
contengono più tannino, ma un liquido bruno rossastro. 
I fasci fibro-vascolari (Tav. VIII, fig. 3) sono più sottili e più distinti 
verso l'esterno, mentre, verso l’ interno, sono appena separati gli uni | 
dagli altri da un sottile strato di parenchima. La loro struttura è in re- i 
lazione con la grandissima resistenza, che offrono le fibre nel frutto vi- 2 
cino a cadere. 
Le parti essenziali del fascio sono completamente circondate da una 
guaina di fibre sclerificate, più numerose dal lato esterno del fascio Stesso. 
Alla periferia di questa guaina, si vedono in sezione trasversale, delle 
cellule le quali hanno la membrana fortemente inspessita da un lato, 
generalmente dal lato esterno, ed in questi inspessimenti si trovano pic- 
cole masse più o meno irregolari, che talvolta prendono ]' aspetto di druse 
di cristalli (4). Le prove mierochimiche su queste masse con acidi diluiti, 
con acidi concentrati, ecce. non lasciano dubbio, che la costituzione loro 
non sia di pura silice. Alla luce polarizzata poi queste masse si compor- 
tano come le sostanze amorfe. 
Le cellule contenenti silice, sono disposte in serie longitudinali, ed 
hanno una forma speciale, che ha loro procurato il nome di cellule mo- 
niliformi, data loro dal Licopoli. Esse sono ristrette alle due estremità, 
e nella parte media sono rigonfiate da un lato; in questo rigonfiamento 
prende posto la silice. Le serie di cellule silieifere, seguono i fasei fibro 
vascolari, in tutta la loro lunghezza, descrivendo una leggera spirále. 
