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renfermaient elles-memes une grande qiiantite de 
nitrates. II en avait conclu que pour conserver les 
nitrates dans le sol arable pendant I’hiver et empecher 
qu’ils ne soient emportes par I’eau de pluie, il fallait, 
apres avoir remue la terre pour I’aerer et la nettoyer, 
y semer des plantes hibernantes. De cette fagon on 
retiendrait les nitrates dans leurs racines et, pour 
pouvoir les utiliser au printemps en faveur des se- 
mailles ordinaires , il suffirait d’enfouir les plantes 
hibernantes en retournant la terre. 
M. Demoussy recherche de quelle fagon ces nitrates 
sont maintenus par les plantes. Il montre qu’un 
plantain lave a I’eau froide ne laisse entrainer les 
nitrates qu’il contient que si son protoplasme est tue 
soit par I’eau chaude, soit par le chloroforme. D’ou il 
resulte, pense-t-il, « que, si les azotates, malgre leur 
solubilite , s’accumulent dans les organes vivants , 
c’est qu'ils y deviennent insolubles, le protoplasme 
les retenant avec une energie comparable, a celle due 
a une affmite chimique. » 
M. Berjot rappelle que, d’apres les cultivateurs , les 
nitrates mis comme engrais dans la terre arable , 
n’ont d’effet que pendant 1 an ; il est probable que 
cela est dh a ce qu’ils sont, comme le pense M. Dehe- 
rain, entraines par les eaux. 
M. de Formigny signale Tabus des nitrates par les 
cultivateurs; il rappelle que certains fermiers ont 
ainsi tue d’excellentes prairies. 
La seance est levee k 9 heures 1/2. 
