R. Istituto Botanico di Torino diretto dal Prof. O. MattIROLO 
Lo zolfo e i suoi composti nell economia delle piante. 
RICERCHE DI FISIOLOGIA VEGETALE 
pel Dottor G. GOLA, 1.» Assistente. 
CONTRIBUZIONI I. x II. 
I. I composti solforati dei tessuti meristematici. 
È cosa nota che lo zolfo è indispensabile alla vita delle piante, come 
del resto di tutti gli organismi, e questo si sa fin da quando venne ri- 
conosciuta la presenza costante di questo elemento in quegli albumi- 
noidi, ai quali sono affidate Ie più importanti funzioni nel protoplasma 
vivente. a i 
Oltre a questo zolfo contenuto nella molecola albuminoide, si sono 
scoperte nel regno vegetale parecchie altre sostanze a costituire le quali 
entra lo zolfo, e si moltiplicarono le ricerche su questi corpi, sia per ri- 
conoscerne la natura e la distribuzione, sia per indagarne l’ ufficio fisio- 
logico. I risultati di queste ricerche rimangono ancora dispersi nella let- 
teratura botanica e nell’ occasione di uno studio su alcune sostanze sol- 
forate non ancora conosciute nel regno vegetale, mi parve utile riassu- 
mere quanto riguarda questo importantissimo e pure così poco conosciuto 
costituente del protoplasma. Spero così che esponendo i risultati delle 
ricerche sullo zolfo in parte eseguite, in parte ancora in corso, mi riu- 
scirà più facile e più spedito il richiamare alla mente i fatti già noti. 
Le forme più semplici, dal punto di vista chimico, delle sostanze sol- 
forate, si incontrano negli organismi inferiori ed è facile in questo caso 
accertarne mierochimieamente la presenza e il valore fisiologico. 
Lo zolfo libero si incontra nel plasma di alcuni organismi inferiori, 
e si riconosce facilmente alla sua rifrangenza, alla sua insolubilità negli 
ordinarii solventi ed alla solubilità nel solfuro di carbonio. Fisiologica- 
mente è il prodotto della ossidazione dell’idrogeno solforato, mediante la 
