LO ZOLFO E I SUO? COMPOSTI, ECC. 379 
chè in minor grado, la colorabilità del nitroprussiato. È noto che si di- 
scute tuttora se la cisteina, la quale è stata trovata come prodotto di 
scomposizione di aleuni albuminoidi animali, si debba riguardare come 
preformata o prodotta per riduzione a spese della cistina. 
Ho cercato nel mio caso di chiarire il problema e credo di poter af- 
fermare che è la cisteina quella che va a poco a poco scomparendo per 
ossidazione; infatti se si pratica sopra delle giovani radici di Pisum la 
reazione delle ossidasi colla tintura di guaiaco, si vede che la colorazione 
azzurra occupa tutta la zona già formata delle radici e va affievolen- 
dosi e quindi scomparendo dove incomincia la zona meristematica e con 
essa la reazione positiva per la cisteina. 
.Nei polloni di Asparagi si può seguire molto bene la graduale scom- 
parsa della cisteina dalle parti più giovani verso le più evolute ed il 
corrispondente apparire delle ossidasi con intensità inversa. 
Appare dunque evidente che la cisteina va scomparendo per ossida- , 
zione man mano che le cellule hanno perduto la facoltà riproduttiva ; 
che però il prodotto della ossidazione sia la cistina questo è sasa 
bile ma non posso per ora affermarlo. 
Dimostrata, almeno a mio eredere, l'esistenza della cisteina nel pro- 
toplasma vegetale si possono trarre aleune deduzioni. 
Berthelot e André (*) già si occuparono di chiarire l'ufficio fisiolo- 
gico dello zolfo nei vegetali e ricercarono come variasse la quantità di 
questo elemento nei varii stadii della vita della pianta e sotto quale 
forma si trovasse nella pianta stessa. Essi esperimentarono sulle se- 
guenti specie: Sinapis alba, Camelina sativa, Tropeolum majus, AL 
lium Cepa, Avena sativa, Lupinus albus. Tra le conclusioni alle quali 
giunsero colle loro ricerche vi hanno le seguenti che meritano qualche 
osservazione. 
1.) La proporzione di S organico raggiunge il massimo nelle piante 
nel periodo di fioritura e poi decresce. 
2.) Probabilmente 1°S è assorbito delle radici allo stato di S orga- 
nico del terreno, il quale contiene in notevole quantità S organico; in- 
(') Compt. Rend. Tom. 112, pag. 122. 
