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LO ZOLFO E I SUOI COMPOSTI, ECC. 381 
yet. di un gruppo atomico solforato che per ossidazione produce acido 
solforico ('); ora sarebbe appunto tale gruppo atomico solforato che ap 
pena disgiunto o presso a disgiungersi dalla molecola albuminoide sa 
rebbe a noi rivelato dalle reazioni della cisteina, gruppo che a poco a 
poco, distruggendosi in presenza delle ossidasi, darebbe luogo ai solfati 
che si riscontrano abbondanti durante la germinazione. 
Riassumendo si può per ora concludere che: 
Nel regno vegetale oltre ai eomposti solforati già noti esiste anche le- 
gata alle sostanze albuminodi, la cistina, o un corpo molto affine (°) e la 
sua distribuzione é esclusivamente legata a quelle cellule che sono do- 
tate di proprietà formative. Questa sostanza non si produce a spese della 
cistina, ma al contrario è quella che probabilmente dà luogo alla for- 
mazione di cistina, per mezzo di fermenti del gruppo delle ossidasi, la 
cui localizzazione è in istretto rapporto colla presenza della cisteina. 
Questi fatti trovano piena conferma nello studio dei tessuti analoghi 
del regno animale secondo ricerche ora iniziate 1n collaborazione col 
dott. Buffa; i risultati delle quali promettono di riuscire oltremodo in- 
teressanti. 
Cosi la presenza di tale sostanza acquista il valore di un fenomeno 
di cui è evidente l’ alto significato biologico. 
(1) V. SESTINI, Fitochimica. Suppl. Ann. Encicl. di Chimica, Torino 1896, 
g. ; 
(2) Allo stato presente la struttura chimica e la proprietà della cisteina 
sono così poco precisate che non è il caso di far delle affermazioni recise 
con sole reazioni colorate come soltanto è possibile nello studio di tessuti 
getali. 
Utilizzando specialmente i polloni di Asparagus mi sarà forse possibile 
estrarre la sostanza testé studiata, e spero con adatte reazioni di preci- 
sare piü esattamente la distribuzione della sostanza stessa onde stabilire i. 
rapporti di causa od effetto tra la presenza di questo corpo e la funzione 
riproduttiva nel regno vegetale. 
E 
25. Malpighia, Anno XVI, Vol. XVI. 
