Eduard Pflüger. Ein Nachruf. 13 



kann zur Enthüllung des grossen Geheimnisses führen." Die kurze 

 Notiz „Ueber das Wesen der Eiweissstoffe", die er im Juli 1909 der 

 grossartigen Leistung EmilFischer's gewidmet hat, schliesst mit 

 den Worten: „Denn das Verständniss der Constitution des lebendigen 

 Ei weiss enthält die Lösung der Räthsel der Welt"; er meinte wohl 

 der organischen Welt. 



Während mehr als dreissig Jahren nahmen die Untersuchungen 

 über den Stoffwechsel den bei weitem grössten Theil der schaffenden 

 Thätigkeit Pflüger' s in Anspruch. Der einwandfreie, nicht mehr 

 bestreitbare Nachweis der physiologischen Bedeutung von Eiweiss, 

 als des einzigen Stoffes, welcher alle thierischen Zellen — bei Gegen- 

 wart von Wasser und Mineralbestandtheilen — zu ernähren vermag, 

 war das Endziel seiner Bestrebungen. Die unzähligen experimentellen 

 Untersuchungen und polemischen Auseinandersetzungen über die 

 Muttersubstanzen des Glykogenes, die er in seinem grossen Werke 

 „Das Glykogen" — das auch als Muster werk historischer Kritik und 

 psychologischer Analyse gelten kann — systematisch wiedergegeben 

 hat, verfolgten in erster Linie diese Aufgabe. Für ihre Lösung hat 

 er sich zu Tode gearbeitet im wahren Sinne dieses Wortes. Im Laufe 

 des letzten Jahres führte er an 156 Hunden schwierige und com- 

 plicirte Versuche aus. Wie Pflüger in der herzlichen Danksagung 

 seinem Assistenten, Herrn Dr. Junkers dorf, für die gewissenhafte 

 Unterstützung bei dieser sehr mühsamen und ausgedehnten Unter- 

 suchung ausdrücklich erklärt, hat der Meister selbst alle Analysen 

 des Glykogenes ausgeführt, dasselbe rein dargestellt, polarimetrisch 

 bestimmt und dem Herrn Dr. Junkersdorf zur Invertirung und 

 Titration übergeben (dieses Archiv, Bd. 131, S. 304—305). 



Es war soeben von den polemischen Auseinandersetzungen 

 Pf lüger 's die Rede. Für die Vollständigkeit des psychologischen 

 Bildes von Pflüger ist ein kurzes Eingehen auf seine kritische und 

 polemische Thätigkeit durchaus erforderlich , sei es auch nur , um 

 falsche Legenden zu zerstreuen. 



Im Jahre 1835 hat Karl Ernst von Baer in einer aka- 

 demischen Bede die Frage aufgestellt: „Was darf denn als sicher 

 gewonnenes Gut betrachtet werden, wenn das Erworbene wieder 

 verloren gehen kann? Was sichert uns gegen die trostlose Besorgniss, 

 dass aller Umfang unseres Wissens nur eine Täuschung ist und der 

 Mensch nie weiter gelangen kann, als zum Wechsel der Täuschung?" 



Seine Antwort lautete: „Kritik ist der allgemeine Gewinn aller 



