über den Cholingehalt tierischer Gewebe. 619 



Es hat sich nun gezeigt, dass sich dieses Verfahren recht wohl 

 quantitativ ausgestalten und einer Bestimmung des Cholins dienstbar 

 machen lässt. 



Nach mannigfachen Versuchen hat sich folgender Vorgang am 

 zweckmässigsten erwiesen: 



V2 bis 1 kg des von anhaftendem Fette, Bindegewebe und der- 

 gleichen sorgfältig befreiten Organes wurde zerkleinert, der Organbrei 

 mit dem doppelten Volumen mit Essig- oder Salzsäure angesäuerten 

 Wassers ausgekocht, durch Leinwand koliert und der Vorgang dreimal 

 wiederholt. Die Extraktionsflüssigkeit wurde nach mechanischer 

 Abtrennung der an der Oberfläche dei' Flüssigkeit angesammelten 

 Fettschichte nach Zusatz von etwas Salzsäure ^ ) zuerst über freier 

 Flamme, dann am Wasserbade eingeengt, schliesslich in einen 3 Liter 

 fassenden Rundkolben aus Jenaer Glas übertragen und durch Vakuum- 

 destillation aus dem Wasserbade zur Trockne gebracht. Der Rück- 

 stand wurde durch dreimalige Ätherextraktion unter Rückflusskühlung 

 im selben Kolben entfettet und von jedem Reste von Lecithin und 

 dergleichen befreit, der Äther abgegossen und der Rückstand nunmehr 

 dreimal mit Alkohol 95 °,o ausgekocht. Die vereinigten alkoholischen 

 Extrakte wurden durch Destillation unter vermindertem Drucke im 

 Wasserbade zur Trockne gebracht, der Rückstand mit absolutem 

 Alkohol im Kolben extrahiert, die absolut-alkoholische Lösung ein- 

 gedampft, der Rückstand abermals mit absolutem Alkohol extrahiert 

 und die zuletzt erhaltene absolut alkoholische Lösung filtriert. (Bei 

 allen früheren Manipulationen wurde die Dekantation angewandt, 

 um die bei der Filtration unvermeidlichen Verluste bei der lang- 

 wierigen Manipulation zu umgehen.) 



Die von allen in absolutem Alkohol unlöslichen Substanzen nun- 

 mehr befreite Lösung wurde mit absolut-alkoholischer Platinchlorid- 

 oder Quecksilberchloridlösung gefällt, der Niederschlag (nach 

 24 stündigem Stehen in der Kälte und womöglich unter dem Exsikkator) 

 abfiltriert, gewaschen, in Wasser suspendiert, mit Schwefelwasserstoff 

 zerlegt, ohne zu filtrieren in eine Porzellanschale übertragen, am 

 Wasserbade zur Trockne gebracht, der Rückstand mit wenig Wasser 

 aufgenommen und filtriert und nachgewaschen, und die erhaltene 

 Lösung (A) schliesslich auf ein geringes Volumen eingeengt. 



1) Gulewitsch (1. c.) hat betont, dass im Gegensatz zu der Zersetzlichkeit 

 des freien Cholins die mit Salzsäure versetzten Lösungen ohne Gefahr einer Zer- 

 setzung eingeengt werden können. 



