über das Verhalten des Muskels im Muskelpresssaft. 411 



völligen Starre und Unerregbarkeit tiefer gelegener Muskelabschnitte 

 zu überzeugen. Bei zu kurzer Wärmeeinwirkung fand ich manchmal 

 die von einem Mantel erstarrter Muskelsubstanz umgebenen, zentral 

 gelegenen Fasern noch frisch und erregbar. Im allgemeinen genügt 

 ein Verweilen von V2 — 1 Stunde in der Kochsalzlösung von 40 ^ C. 

 für Präparate nicht zu grosser Frösche ; bei 45 ^ C. sind meist 

 10 — 15 Minuten hinreichend. 



Die Untersuchung der Presssäfte solcher bei 40 oder 45 ** C. 

 erstarrter Muskeln ergab nun, dass in ihnen die Verkürzung des 

 frischen Semitendinosus mit ^ dem gleichen zeitlichen Verlaufe und 

 ungefähr in derselben Grösse zu beobachten ist wie in den Press- 

 säften frischer oder zeitstarrer Muskeln. Die Verkürzungen treten 

 am frischen Semitendinosus stets auf und betragen im Mittel 25 — 35 "/o 

 der Länge des unverkürzten mit 4 g belasteten Muskels. Es lässt 

 sich kein Einfluss der Erstarrungsteraperatur auf die Wirksamkeit 

 des Presssaftes nachweisen. Die Verkürzung tritt auch im Presssafte 

 gekochter Muskeln ein. Die enthäuteten Schenkelpräparate wurden 

 in siedende Kochsalzlösung getaucht und ca. 5 Minuten lang darin 

 belassen; die Muskeln waren weich gekocht und Hessen sich mit 

 der Pinzette leicht vom Knochen abziehen. Auch der Presssaft dieser 

 gekochten Muskeln wirkte kontrahierend auf den frischen Semi- 

 tendinosus, Gastrocnemius oder Sartorius. Kontrollversuche mit 

 Presssaft, der aus frischen, wärme- oder zeitstarren Froschmuskeln 

 bereitet und dann gekocht worden war, bestätigten diese Befunde. 

 Es lässt sich durch Aufkochen des Presssaftes nicht einmal eine 

 Abschwächung seiner kontrahierenden Wirkung auf den frischen 

 Froschmuskel erzielen. Ein Versuch über die Hitzebeständigkeit der 

 Verkürzungskörper im Presssafte wird im folgenden (s. S. 413) bei 

 Besprechung der Dialyse des Presssaftes Erwähnung finden. 



Die Substanzen, welche die Kontraktion des frischen Frosch- 

 muskels im Presssafte bewirken, werden also auch bei dem relativ 

 rasch verlaufenden Absterbeprozesse des plötzlich einer hohen Tem- 

 peratur (Siedehitze) ausgesetzten Muskelgewebes gebildet und sind 

 hitzebeständig. 



2. Die Dialyse des Presssaftes. 



Wenn man Presssaft, sei es frischer, totenstarrer oder wärme- 

 starrer Frosehmuskeln gegen grössere Mengen einer für den frischen 

 Froschmuskel indifferenten Flüssigkeit dialysiert, verliert der Press- 



