über das Verhalten des Muskels im Muskelpresssaft. 



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von 0,05 "/o stets und in 0,05% igen Milchsäure- oder 0,005% igen 

 Phosphorsäurelösungen nicht auftritt. Um möglichst gleichniässige 

 Verkürzungen, sei es im Presssaft, sei es in Säure, zu erhalten, 

 empfiehlt sich die Verwendung von Semitendinosis grösserer Frösche. 

 An Muskeln kleinerer Tiere sind die Verkürzungen bedeutend un- 

 gleichmässiger und die Semitendinosi, diese ohnehin zarten Muskeln, 

 sehr schwer unverletzt zu präparieren. Die besten Ergebnisse er- 

 hielt ich mit grossen, kräftigen Tieren, die vor dem Töten möglichst 

 wenig beunruhigt worden waren, so dass die Muskeln in unermüdetem 

 Zustande zur Verwendung kamen. 



Wenn im folgenden von Säurelösung oder Säure schlechthin 

 gesprochen wird, ist darunter stets Milchsäure oder Phosphorsäure 

 zu verstehen, da nur diese beiden Säuren zu den vorliegenden 

 Untersuchungen verwendet wurden. Wenn Säurelösung neutralisiert 

 wird , verliert sie die kontrahierende Wirkung auf den frischen 

 Froschmuskel. 1 ^/o ige Milchsäure resp. 0,1 *^/o ige Phosphorsäure w^urde 

 mit Natronlauge unter Zusatz von Phenolphthalein als Indikator neu- 

 tralisiert; der Laugenzusatz erfolgte bis zum Auftreten schwacher 

 Rosafärbung. In dieser neutralen Lösung erfolgte keine Verkürzung 

 des frischen Froschmuskels, wohl aber verkürzten sich die Muskeln 

 sofort bei nachträglicher Umspülung mit nicht neutralisierter 1 *^/o iger 

 Milchsäure bzw. 0,1 *^/o iger Phosphorsäure. 



Versuchsprotokoll Nr. 27. 



1 % ige Milchsäurelösung wird mit Natronlauge bis zu schwacher 

 Rosafärbung (Phenolphthalein als Indikator) neutralisiert. Jeder Semi- 

 tendinosus zweier Frösche wird zuerst mit dieser neutralisierten Milch- 

 säurelösung und darauf mit nicht neutralisierter 1 ^lo iger Milchsäure- 

 lösung umspült. 



L länge 



Verkürzung in neutr. 

 f/oiger Milchsäure]. 



Verkürzung in 1 ^/o iger 

 Milchsäure 



Be- 

 lastung 



Si 

 Sa 

 S3 

 S4 



36 mm 

 36 „ 

 33 „ 

 33 „ 



6,3 mm = 17,5 0/0 



9,3 „ =25,80/0 



4,3 „ =13 0/0 



4,5 „ =13,6«/o 



4g 

 4 „ 

 4 „ 

 4 „ 



Alle vier Muskeln zeigen keine Verkürzung in der neutralen 

 Lösung, jedoch verkürzen sie sich in nicht neutralisierter l^/oiger 

 Milchsäure. 



