über das Verhalten des Muskels im Muskelpresssaft. 



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Vei'suclisprotokoll Nr, 54. 



Von zwei frischen Semitendinosis desselben Tieres wird der eine 

 mit frischem Presssafte, der andere mit 0,005 ''/oiger Phosphorsäure um- 

 spült und es werden die Verkürzungen sowie die Gewichtszunahmen 

 verzeichnet. 



Gewicht 

 vor der 



Ver- 

 kürzung 



Ver- 

 kürzung 



in 

 Längen- 

 prozenten 



Gewicht 



sofort 

 nach der 



Ver- 

 kürzung 



1 Stunde nach dem 

 Einlegen 



Gewicht 



Gewichts- 

 zunahme 

 in Gew.- 



Prozenten 



0,21 



0,20r 



32,9 

 



0,21 



0,205 



0,21 



0,225 







9,7 



frischer Presssaft 



Phosphorsäure 



0,005 o/o 



Der erste Semitendinosus verkürzt sich im Presssafte stark, nimmt 

 jedoch im Laufe einer Stunde in demselben nicht an Gewicht zu. Der 

 zweite Muskel zeigt keine Verkürzung in der 0,005 ^'oigbn Phosphorsäure, 

 erfährt aber darin in derselben Zeit eine deutliche Gewichtszunahme. 



In den soeben beschriebenen Versuchen waren die Muskeln mit 

 4 g belastet ; die Versuchstemperatur betrug 20 ^ C. 



Aus den geschilderten Versuchen geht hervor, dass der frische 

 Froscliinuskel (Semitendinosus) in sehwachen Milchsäure- oder Phos- 

 pliorsäurelösungen , die auf ihn noch nicht verkürzend wirken, im 

 Laufe einer Stunde eine deutliche Gewichtsvermehrung erfährt. In 

 konzentrierteren Säurelösungen, die ungefähr so stark kontrahierend 

 auf den Muskel wirken wie frischer Presssaft, nimmt er noch be- 

 deutend mehr Wasser auf. Im frischen Presssafte dagegen lässt sich 

 — trotz dessen saurer Reaktion — im Verlaufe einer Stunde an ein- 

 gelegten fiischen Muskeln keine Gewichtsänderung nachweisen. 



Muskelpresssaft hat stets höheren osmotischen Druck als Blut- 

 serum ^). Fredericq^) bestimmte die Gefrierpunktserniedrigung 

 des Muskelpresssaftes von Rana esculenta mit J = 0,52 — 0,53"; 

 der osmotische Druck dieses Presssaftes wäre also etwas niedriger 

 als der einer 1 °/oigen Kochsalzlösung, deren Gefrierpunktserniedrigung 



1) F. Bottazzi, Das Cytoplasma und die Körpersäfte. Winterstein, 

 Handb. d. vergl. Physiol. Bd. 1 1. Hälfte (S. 407). 1912. 



2) L. Fredericq, Sur la concentration moloculaire des tissus solides de 

 quelques animaux d'eau douce. Arch. intern, de physiol. t. 2 p. 127 tabl. 93. 

 1905. (Zitiert nach Bottazzi.) 



3) W. Nagel, Handb. d, Physiol. d. Menschen Bd. 2 S. 779. Vieweg, 

 Braunschweig 1907. 



Pflüger' a Archiv für Physiologie. Bd. 154. 



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