über das Verhalten des Muskels im Muskelpresssaft. 425 



Stunde nicht an Gewicht zu. In den nicht neutralisierten Säuren tritt 

 starke Verkürzung und starke Gewichtszunahme ein. 



In beiden Versuchen waren die Säurekonzentrationen mit 0,65 °/oiger 

 Kochsalzlösung hergestellt. 



Fletcher und Hopkins^) bestimmten die Milchsäuremenge 

 im ruhenden Muskel mit 0,015 ^lo. Sie steigt jedoch nach mechanischen 

 Reizen sofort au und erreicht bei Erhitzung der Muskeln auf 40 ^ 

 (1 Stunde) oder auf 100 ^ eine Konzentration von 0,4 — 0,5 %. Kon- 

 zentrationen von 0,1 — 0,5 *^/o Milchsäure reichen hin , am frischen 

 Muskel eine Verkürzung zu bewirken; derselbe erfährt darin aber auch 

 im Laufe einer Stunde eine deutliche oder starke Gewichtszunahme. 

 Die lange dauernde Gewichtskonstanz frischer Muskeln im stets 

 sauer reagierenden frischen Presssafte ist eine auffallende, aber durch 

 vielfache Versuche bestätigte Tatsache, über deren Ursachen ich mir 

 kein bestimmtes Urteil bilden konnte. 



Da Säurelösungen, die selbst ganz geringe Verkürzungen am 

 frischen Seniitendinosus hervorrufen , eine starke Gewichtszunahme 

 desselben in einer Stunde bewirken, müsste man wohl annehmen, dass 

 eine solche auch an in Presssaft liegenden Muskeln bei gleich langer 

 Einwirkung deutlich hervortreten würde, wenn die Wirkung des 

 Presssaftes auf den Muskel volle Identität mit einer Säurewirkung 

 erkennen Hesse. Statt dessen finden wir: Verkürzung des Muskels 

 in Presssaft und Säuren, Quellung nur in Säuren, nicht im Presssaft; 

 Beseitigung der verkürzenden Wirkung durch Neutralisation nur bei 

 Säuren, nicht bei Presssaft. 



Es wäre immerhin denkbar, dass auch die im Presssaft vor- 

 handene Säure verkürzend auf den frischen Muskel wirken könnte. 

 Da aber durch Neutralisation nicht einmal eine Abschwächung der 

 verkürzenden Presssaftwirkung zu erweisen ist, müsste man annehmen, 

 dass sich der Muskel unter dem Einflüsse der anderen, nicht säure- 

 artigen Substanzen schon so stark verkürzt, dass auch Säuren — in 

 den physiologisch in Betracht kommenden Konzentrationen — keine 

 Steigerung der Wirkung mehr zu erzielen imstande sind. Bei Weg- 

 schaffung dieser Säuren (Neutralisation) verkürzt sich trotzdem der 

 Muskel gleich stark, da die anderen kontrahierenden Stofie allein 

 schon eine maximale Verkürzung erzeugen. 



1) W. M. Fletcher und F. G. Hopkins, Lactic acid in ampbibian 

 muscle. Journ. of Physiol. vol. 35 H. 4 p. 247. 



