über das Verhalten des Muskels im Muskelpresssaft. 427 



auf säureverkürzte Muskeln. Sowohl die Säure- als auch die Press- 

 saftverkürzung des Froschmuskels ist demnach an seine Erregbarkeit 

 und Unversehrtheit gebunden. 



Die zweite Wirkung der Säuren auf den Muskel, die Quellung, 

 tritt sowohl in Konzentrationen ein, die auf den frischen Muskel 

 gleich räch dem Eintauchen verkürzend wirken, als auch in niedriger 

 konzentrierten Säurelösungen, die diese Kontraktion zu erzeugen 

 nicht imstande sind. In Milchsäurekonzentrationen unter 0,1 — 0,05 % 

 oder Phosphorsäure unter 0,01 — 0,005 ^!o ist keine Verkürzung des 

 frischen Semitendinosus zu beobachten, wohl aber quillt derselbe in 

 diesen Lösungen viel rascher als etwa in neutraler 0,65 ^'/oiger Koch- 

 salzlösung. Jacques Loeb^) betont, dass die Quellung des Muskels 

 in Säuren keineswegs an seine Erregbarkeit gebunden ist. Er sagt: 

 „Die Gewichtszunahme des Muskels unter dem Einfluss von ver- 

 dünnten Säuren und Alkalien geht also auch dann noch weiter, 

 wenn der Muskel seine Erregbarkeit schon verloren hat. " Schwarz^) 

 hat nachgewiesen, dass der tätig gewesene Muskel in isotonischer 

 Kochsalzlösung bedeutend rascher quillt als der ruhende. Ermüdung 

 befördert und begünstigt also die Quellung, während sie die be- 

 schriebene Presssaft- und Säurekontraktion verhindert. Ebenso wirken 

 Schädigungen erheblich beschleunigend auf die postmortale Milch- 

 säurebildung im Muskel, wie Fletcher und Hopkins^) sicher- 

 gestellt haben, und beschleunigen aus ebendemselben Grunde auch 

 die Quellung. Säure- und Presssaftverkürzung treten jedoch am 

 geschädigten Muskel nicht mehr oder in weit geringerem Ma?se auf 

 als am unversehrten. 



Zusammenfassend wäre demnach festzuhalten, dass der frische 

 Muskel (Semitendinosus) in jeder der verwendeten Milchsäure- oder 

 Phorphorsäurelösungen, die ihn verkürzen, im Verlaufe einer Stunde 

 eine relativ starke Gewichtszunahme erfährt, selbst in Lösungen, die 

 1 '^lo Kochsalz enthalten. Demgegenüber lässt sich im stark ver- 

 kürzenden frischen Muskelpresssafte im Zeitraum einer Stunde keine 

 Gewichtsänderung nachweisen. Diese Ergebnisse sowie die Tatsache, 

 dass Presssaft oder dessen Kochsalzlösungsdialysat durch Neutrali- 



1) J. Loeb, 1. c. S. 14. 



2) K. Schwarz, Über die Quellung und Entquellung ruhender und tcätig 

 gewesener Froschmuskeln in isotonischen Kochsalzlösungen. Bloch. Zeitschr. 

 Bd. 37 S. 34—46 (S. 86). 1911. 



?>) Fletcher and Hopkins, 1. c. p. 247. 



