(Aus dem tierphysiol. Institut der kgl. landw. Hochschule in Berlin.) 



Über die zum Aufbau der Eizelle notw^endig-e 

 Bnerg-ie (Transformationsenerg'ie). 



Von 

 Heinrich Oerhartz. 



(Mit 14 Textfiguren.) 



Inhaltsübersicht. 3^.^^ 



Einleitung 3 



A. Allgemeine Mitteilungen über die Versuchsobjekte und 

 ihre Ernährung. Beschaffenheit und Zusammensetzung 

 desFutters 5 



B. Energetische Untersuchungen 8 



Energiebedarf für die Gleicherhaltung des Körpergewichts 8 



I. Bruttoberechnungen 8 



1. Ruhezeit (Huhn Nr. I) 8 



2. Mauserperiode (Huhn Nr. I). Allgemeines über die Mauserung 12 



3. ßrutperiode (Huhn Nr. I und H) 18 



4. Legezeit (Huhn Nr. I, II und HI) 20 



a) Gewichtsänderungen der Eier im Verlauf der Legeperiode . 21 



b) Abnahme der Eigewichte beim Liegen an der Luft .... 22 



c) Allgemeine Zusammensetzung der Eier 23 



d) Chemische Zusammensetzung der Eier 28 



e) Kalorimetrische Untersuchung der Eier 29 



f) Der Energiebedarf für die Gleicherhaltung des Körpergewichts 



in der Legeperiode (Huhn Nr. I) 31 



g) KontroUrechnung 36 



5. Energiebedarf in der Übergangszeit 38 



IL Nutzwertberechnungen 39 



1. Ableitung des Nutzwertes für 



a) das Fleisch 39 



b) die Fleischfaser 41 



c) das Hühnerei 41 



2, Diskussion der für die einzelnen Perioden erhaltenen Ergebnisse 46 

 3. Respiratorische Untersuchungen 46 



I. Der Respirationsapparat. Seine Entwicklung und Beschreibung 



und die Technik seiner Handhabung 46 



1. Die Entwicklung des Regnault- Reis et- Apparates .... 46 



2. Neueste Konstruktion des Regnault- Reis et -Apparates des 

 Zuntz'!^chen Institutes 53 



a) Tierbehälter 53 



b) Ventilation 55 



c) Kohlensäureabsorptionsapparatur 56 



d) Volummessung 59 



e) Sauerstoffgasometer 61 



f) Analysen .' . . 63 



g) Technik der Apparatbedienung 65 



Pflüger' s Archiv für Physiologie. Bd. 156. 1 



