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Heinrich Gerbartz: 



Stellung der Mischungen in den mitgelieferten gut verschliessbaren 

 Blechgefässen an trockenem Orte stehen. 



Anfänglich war die Futtermischung angefeuchtet worden; später 

 aber wurde, weil das Tier das mehr liebte und doch die Garantie 

 für quantitatives Verzehren (hochumränderte Blechplatte) gegeben war, 

 das Futter trocken gereicht. 



Das gemischte Futter wurde in einer verschlossenen Flasche 

 aufbewahrt. Über die Zusammensetzung der Mischungen bringt die 

 Tabelle 1 die notwendigen Angaben. 



Tabelle 1. 



Prozentische Zusammensetzung der Futtermischungen für das Versuchshuhn Nr. I. 





Futtermischung 







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r. I. 



Febr. 

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III. 



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 911 ei 

 Tage) 



Nr. IV. 

 11.— 21. März ei 

 (11 Tage) 



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. VI. 



pril ei 



Mai 



911 ei 



VII. 



?riode 

 kt. 19 





N 

 10.-19. 

 einschl. 



Ni 

 20.-27. 

 einschl. 



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2.— lO.A 



und 16 



13. Aug. 1 



Nr 

 Mauserp( 

 u. von 



„Fleisch Crissel" 



89,07 



19,27 



19,08 



19,38 



19,08 



20,91 



23,53 



„Fleischfaser" . . 



10,93 



62,98 



62,37 



62,14 



62,36 



68,33 



70,59 



Austernschalen . . 



— 



17,75 



18,55 



18,48 



18,56 



10,76 



5,88 



Was zunächst das „Fleisch-Crissel" anbelangt, so wurde im 

 Mittel zahlreicher Bestimmungen ein Trockensubstanz g ehalt 

 von 91,728*^/0 der lufttrockenen Substanz (V2 Jahr später 92,21 ''/o 

 der lufttrockenen Substanz) erhalten. 



Der Ätherextraktg ehalt betrug 25,92% der lufttrockenen 

 Substanz = 28,26% der absoluten Trockensubstanz. 



Stickstoff war zu 8,48 ^/o der lufttrockenen Substanz (später!) 

 und 9,20 °/o der absoluten Trockensubstanz = 57,50 g Eiweiss in 

 100 g absoluter Trockensubstanz und 53,025 g Eiweiss in der luft- 

 trockenen Substanz (Faktor 6,25) vorhanden. 



Der Asche geh alt war 11,17*^/0 der lufttrockenen Substanz; 

 das sind 12,18 % der absoluten Trockensubstanz, 



Es bleiben für Kohlehydrate 2,055% der absoluten Trocken- 

 substanz. 



Die kalorimetrische Bestimmung ergab für 1 g luft- 

 trockener Substanz 5464 cal, , für 1 g absoluter Trockensubstanz 

 5956 cal. 



