148 Heinrich Gerhartz: 



e) XVI. Versuch, vom 1. März 1911 

 (Fütterungsversuch, Legeperiode, Huhn Nr. I). 



Einen auf hauptsächliche Kohlenhydratverbrennung hinzeigenden 

 Quotienten wiesen ausser dem letztgenannten Hungerversuch noch 

 mehrere andere Versuche auf, in denen in den Versuch eine ge- 

 wogene und den Tagesbedarf deckende Menge Futter eingebracht 

 wurde. In dem nun zu besprechenden Versuch XVI erhielt das 

 Huhn 65,6 g Futtermischung, darin 12,5 g „Fleisch" und 40,9 g 

 „Faser", also 15,2 g Eiweiss, 25,7 g Kohlenhydrate und 5,2 g Fett. 

 In den letzten Tagen vor dem Versuch waren ebenfalls recht grosse, 

 den Bedarf übersteigende Mengen Futter derselben Mischung gegeben 

 worden, so am 27. Februar 85,8 g, am 28. Februar gar 106,5 g. 

 Trotzdem war das Gewicht gleich geblieben [26. Februar 2000 g, 

 27. Februar 2020 g (inklusive Ei), 28. Februar 1950 g, 1. März 

 2000 g (Ei vom Gewicht abgezogen)]. Es ist aber doch wohl Fett 

 angesetzt worden, falls nicht das Tier durch Körperbewegungen 

 mehr verbraucht hat, wovon nichts beobachtet wurde. Dazu passt, 

 dass im Protokoll die Notiz steht, dass das Huhn in diesen Tagen 

 stets einen sehr grossen Hunger bekundete. Im allgemeinen hatte 

 in den letzten Wochen Gewichtsgieichheit bestanden. In der Mitte 

 des Versuchs wurde ein Ei gelegt. 3 Stunden vor Schluss wurde 

 dieses gefressen. Das Huhn nahm also ausser dem genannten Futter 

 noch etwa (Eigewicht von 51,1 g angenommen) 6,3 g Eiweiss und 

 5,5 g Fett auf, die eine Erhöhung der Verdauungsarbeit von schätzungs- 

 weise 1,0 — 1,5 Cal. bewirkt haben werden. 



Das nächste Ei wurde am zweiten Tage nach dem Versuchs- 

 tage gelegt. 



A. Rechnung an der Lauge. 



Spezifizierung der Laugen an de rung. 



Eingefüllt: 3980,9 g Lauge 



+ 500,0 ccm Wasser 

 4480,9 g 



— 590,4 g 



3890.5 g. 



Gewogen wurden am Ende 10 061 g Lauge, da die Laugenpumpe 

 defekt war und Wasser einlief. Die Zunahme der Lauge machte insgesamt 



10,061 Liter 



— 3.891 „ 



6,170 Liter aus. Davon entfielen auf 



