über die zum Aufbau der Eizelle notwendige Energie. 155 



Dieser Quotient zeigt, dass, entsprechend der Fütterung, kombi- 

 nierte Kohleuhydrat- und Fettzersetzung stattfand. 



g) XVIII. Versuch, vom 14. Februar 1911 

 (Fütterungsversuch, Legeperiode, Huhn Nr. I). 



Im eigentlichen Versuch wurden diesmal nur 6 g Futtermischung 

 genommen. Vor dem Hauptversuch, der nachmittags 5^/4 Uhr begann, 

 waren um 4 Uhr die Reste des tags vorher gegebenen Futters, 21 g 

 Futtermischung, gereicht und sofort gefressen worden. Eine Stunde 

 nach Beginn des eigentlichen Versuchs war ausserdem ein Ei gelegt 

 und sofort aufgezehrt worden. In den letzten Tagen vor dem Versuch 

 war das Huhn unzureichend gefüttert worden, da es vor kurzem 

 erst für die Versuche vorbereitet und erst seit dem 9. Februar mit 

 dem Spratt 'sehen Futter ernährt worden war. Am 10. Februar 

 war das Gewicht 2140 g (ohne Ei) gewesen, am Versuchstage 

 (14. Februar) mit Ei nur 2060 g, also ohne Ei etwa 2009 g. Bevor 

 das Huhn in den Käfig kam , bewegte es sich auf dem Hofe frei 

 herum und wurde dort mit Gerste gefüttert. Zum Verständnis der 

 Versuchswerte ist es nun noch notwendig, zu bemerken, dass am 

 12. Februar abends 80,6 g Futter = 27 g „Fleisch-Crissel" und nur 

 3 g kohlenhydratreiche „Fleischfaser" gereicht worden waren. Dieses 

 Futter war an demselben Tage nicht vollständig gefressen worden, 

 sondern es blieb ein kleiner Rest bis zum anderen Tage. An diesem 

 (13. Februar, wurden mittags 17 g Futter (15 g „Crissel" und 2 g 

 „Faser") gegeben , die gleich gefressen wurden. Das Huhn hatte 

 also von 24 Stunden vor dem Versuch an zusammen (ausser den 6 g, 

 die im eigentlichen Versuch gefressen wurden) 38 g Futter erhalten. 

 Darin waren enthalten 34 g „Crissel" (53% Eiweiss und 26% Fett) 

 und nur 4 g „Faser" (21 *^/o Eiweiss und 62*^/o Kohlenhydrate). Im 

 Versuch kamen dann noch in einem Ei etwa 6 g Eiweiss und 

 5 g Fett hinzu. 



A. Rechnung an der Lauge. 



Spezifizierung der Laugen an derung. 



Eingefüllt: 3981 g Lauge 



— 607 g Proben 



3374 g. Am Schluss waren 

 (9013 g?) Lauge vorhanden. 



— 3374 g Lauge. Es kamen also hinzu: 

 (5639 g), nämlich 



