über die zum Aufbau der E;izelle notwendige Energie. 1()5 



2. Kohlensäure: 



COg-Zunahme in der Lauge . 14,900 Liter CO2 



Abnahme im Tierbehälter . — 0,056 „ „ 



Gesamtbildung 14,844 Liter CO2; 



d. s. pro Stunde 1,549 Liter CO2, pro Stunde und Kilo- 

 gramm Körpergewicht 0,767 Liter COg. Respiratorischer 

 Quotient 0,709. 



Der Quotient entspricht dem reiner Fettzersetzung, wie Versuch IV. 

 Er ist nach dem hier einleitend Gesagten durchaus verständlich. Von 

 Hanriot und Riebet^) ist beim Menschen ein etwas höherer 

 respiratorischer Quotient bei der Ernährung mit Eigelb gefunden 

 worden: 0,76, obwohl der Eidotter doch beträchtlich mehr Fett 

 (31 «»/o) als Eiweiss (16 %) enthält. 



kj XXI. Versuch, vom 8. April 1911 

 (Fütterungsversuch, Legeperiode, Huhn Hr. I). 



Das Huhn hatte in der Woche vor dem Versuch eher die 

 Tendenz zum Anstieg als zur Konstanz seines Körpergewichtes gezeigt. 

 Am sechsten und am letzten Tage mittags vor dem Versuch war 

 ausserdem noch je ein Ei gefressen worden. Das Futter war im 

 Verhältnis von 21% „Crissel" : 68°/o „Faser" zusammengesetzt 

 gewesen, war also reich an Kohlenhydraten. Im Versuch erhielt 

 das Huhn 92 g Futter = 19 g „Crissel" und 63 g „Faser". Es war 

 fast stets am Futternapf zu finden, frass überhaupt nicht, wie sonst, 

 sein ganzes Futter in der Vorperiode auf, sondern ein kleiner Rest 

 „Crissel" war noch am Ende des Versuchs vorgefunden worden. 



Die mittlere Versuchstemperatur betrug 29,2 ^ C, im Maximum 

 30,2 ö C. (am Schluss). 



Am Morgen nach dem Versuch war in der Kloake ein Ei zu 

 fühlen. 



A. Rechnung an der Lauge. 



Spezifizierung der Laugen an de rung. 

 Eingefüllt: 3951,4 g Lauge 

 + 500,0 g Wasser 



4451,4 g 

 — 572,2 g Proben 



3879,2 g. 



1)M. Hanriot et Ch. Riebet, Influence des differentes alimentations 

 sur les echanges gazeux respiratoires. Compt. rend. t. 106. p. 496 — 498. 1888. 



