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Heinrich Gerhartz: 



Der reiner Kohlenhydratzersetzung zukommende Quotient 1,0 

 wurde nur ein einziges Mal ermittelt: im Versuch XIV der Legezeit. 

 Er ist hier in Anbetracht der 24 Stunden dauernden Hungerzeit, 

 die seit der letzten Nahrungsaufnahme verflossen war, nicht recht 

 verständlich. Man muss aber berücksichtigen, dass vorher (vgl. S. 140) 

 ein sehr kohlenhydratreiches Futter in ungewöhnlich grosser Menge 

 aufgenommen war. Man könnte, wenn man dies nicht als genügende 

 Erklärung gelten lassen will, noch daran denken, dass während der 

 Eibildung, die so sehr viel Fett beansprucht, in höherem Maasse als 

 sonst der ganze Glykogenvorrat oxydiert wird, ehe Fette für den 

 Stoffwechsel verwendet werden. In Betracht kommt auch noch, dass 

 beim Huhn nach den Versuchen von Hergenhahn^) das Maximum 

 der Glykogeuablagerung erst 20 Stunden nach der Aufnahme einer 



Tabelle 15. 



Übersicht über die Respirationsversuche von Regnault und Reiset. 



Ordnung nach der Art der Fütterung. 



i^ 



^ 







© 



O2 



CO2 







.ri 



Ü 



ö 



> 



Huhn 



^1 



£1. 



S 



Liter pro 

 Stunde und 

 Kilogramm 



Liter pro 

 Stunde und 

 Kilogramm 



Respir.- 

 Qaotieiit 



Bemerkungen 



51 



C 



1513 



23 



0,592 1 





0,41851 



0,707 1 





54 



D(JMg) 



952 



21 



0,770 



> 0,728 



0,492 ^0,479 



0,639 \ 0,662 



Hunger (24—3011 



59 



D 



889 



19 



0,823 





0,527 ] 



0,640 j 



vor dem Versuch 



44 



A 



12b0 



19 



0,740 ■ 





0,675 ] 





0.913] 





und im Versuch). 



45 



A 



1280 



23 



0,739 





0,714 





0,967 







46 

 47 



B (alt) 

 B 



2020 

 2020 



7 

 9 



0.743 

 0,654 



0,730 



0,555 

 0,571 



> 0,668 



0,749 

 0,874 



0,9145 



Hafer, 



48 



C 



1578 



14 



0,758 





0,756 





0,998 







49 



C 



1546 



19 



0,746 





0,736 





0,986 







50 



c 



1637 



15 



0,775 



0,794 



1,0242) 





57 



D 



995 



22 



1,003 



0,874 



0,87P) 



Im Versuch Hafer 

 und vor dem 

 Versuch Korn. 



53 



D 



1051 



20 



1,007 



0,7875 



0,782 



Korn. 



58 



D 



993 



19 



1,045 



1,020 



0,976") 



Brot. 



52 



C 



1643 



20 



0,748 1 



0,574 1 



0,767 ] 





55 



D 



916 



20 



1,035 \ 0,966 



0,658 ) 0,643 



0,636 \ 0,677 



Fleisch. 



56 



D 



933 



20 



1,114, 



1 



0,698 , 



1 



0,627 



J 





1) E. Hergenhahn, Zeitlicher Verlauf der Bildung resp. Anhäufung des 

 Glykogens in Leber und Muskeln. Zeitschr. f. Biol. Bd. 27. S. 215. 1890. 



2) Endgas 1,55 «/o COg. 



3) Endgas 2,03 »/o COg. 



4) Endgas 2,01 % CO2. 



