190 Heinrich Gerhartz: 



Versuch XIII pro Tag 12,42 g „Fleisch-Crissel" u. 37,27 g „Fleischfaser" 



„ XIVi)„ „ 12,31g „ „36,94 g 



„ XV „ „ 14,32 g „ „42,95 g 



im Mittel also pro Tag 13,017 g „Fleisch-Crissel" und 39,72 g 



„Fleischfaser", 



Es wurden also am Tage vor dem Versuch im Durchschnitt 



(vgl. die Analysen S. 39) 2,432 g N eingenommen. 



Die beiden zu vergleichenden Fütterungsversuche XVI und XIX 



• AT-^x 1 549 Min. + 603 Min. ^r,^,^- -n- •,• .r 

 dauerten im Mittel ^ = 576 Min. Für diese Ver- 



Suchszeit würde sich die N- Ausscheidung (100 ''/o der Aufnahme an- 

 genommen) zu 0,973 g N berechnen. Für die Eiweisszersetzung 

 kommen demnach 0,973 • 5,632 = 5,480 Liter Og und 0,973 • 4,237 

 = 4,123 Liter CO2 in Betracht. 



Pro Stunde wurden im 

 Versuch XIII 1,360 Liter Og aufgenommen und 0,802 Liter CO2 

 ausgeschieden, 

 „ XIV 1,367 Liter O2 aufgenommen und 1,408 Liter COg 



ausgeschieden, 

 „ XV 1,374 Liter Og aufgenommen und 0,974 Liter COg 

 ausgeschieden, 

 im Mittel 1,367 Liter O2 und 1,061 Liter CO2 respiriert, in 576 Mi- 

 nuten also 13,123 Liter O2 und 10,186 Liter CO2. 



Für den Fett- und Kohlen hydratumsatz bleiben 

 13,123 Liter O2 10,186 Liter CO2 



- 5,480 „ „ - 4,123 „ „ 



7,643 Liter O2 und 6,063 Liter CO2. 



Der respiratorische Quotient ist 0,793, so dass der kalorische Wert 

 von 1 Liter O2 = 4,793 Cal. ist und dem gesamten Sauerstoif- 

 verbrauch 7,643 • 4,793 = 36,633 Cal. Energiewert entsprechen. 

 Dazu addieren sich 0,973 • 22,35 = 21,746 Cal. für die Eiweiss- 

 zersetzung, so dass der totale Energieumsatz 



36,633 Cal. (Fett und Kohlenhydrate) 

 + 21.746 „ ( Eiweiss) 

 58,379 Cal. beträgt. 



1) P/2 Tag vor dem Versuch waren 52,34 g Futter (12,31 g „Fleisch- 

 Crissel" und 36,94 g „Fleischfaser") gegeben worden. Sie sind hier unberück- 

 sichtigt geblieben. 



