192 Heinrich Gerhartz : 



16,36 Cal. für die Verdauungsarbeit von Eiweiss 

 2,09 „ „ „ „ „ Fett 



11.69 „ „ „ „ „ Kohlenhydraten 



zusammen 30,14 Cal. 



Die Übereinstimmung ist also ebenso gross wie bei der früheren 

 Betrachtung. 



Auch die Steigerung, die der Versuch XVIII hinsichtlich des 

 Sauerstoffverbrauchs den Hungerversuchen gegenüber erkennen lässt, 

 entspricht durchaus der entwickelten Gesetzmässigkeit, wenn die in 

 diesem Versuch wesentlich geringere Futteraufnahme gebührend 

 berücksichtigt wird. 



Kontrolle. Die Übereinstimmung der mittels der vorstehenden 

 Berechnungen erzielten Ergebnisse ist um so bemerkenswerter, als 

 die Eiweisszersetzung in beiden Gruppen sicher viel zu hoch ver- 

 anschlagt ist^). Sieht man mangels tatsächlicher Unterlagen für die 

 Grösse der Eiweissverbrennung vollständig von ihr ab und bezieht, 

 um einen Anhalt für die Grösse des äussersten Fehlers zu gewinnen, 

 den Sauerstoffverbrauch lediglich auf die Oxydation von Fett und 

 Kohlenhydrat, so kommt man zu folgenden Werten: 



a) Ruheperiode. Hungerversuch VI; Respiration in der 

 Versuehszeit : 8,063 Liter Og und 6,359 Liter COg. Respiratorischer 

 Quotient = 0,789. 1 Liter O2 = 4,788 Cal. Die Sauerstoff- 

 aufnahme würde also einem Umsatz von 38,622 Cal. entsprechen. 



Fütterungsversuch IX: Respiration von 11,670 Liter O2 und 

 10,700 Liter CO2. Respiratorischer Quotient = 0,917. 1 Liter Og 

 = 4,945 Cal. Also Energieumsatz von 57,708 Cal. 

 Es ergibt sich also eine Steigerung von 



57,708 Cal. 

 — 38,622 „ 

 19,080 Cal. 

 für die Verdauungsarbeit. Das ist derselbe Wert, der früher fest- 

 gestellt wurde (19,134 Cal.). 



b) In der gleichen Weise ergibt sich für die Legeperiode, 

 Hungerversuche XIII, XIV und XV: Atmung von 13,123 Liter Og 



1) In der Literatur werden für den ersten Hungertag für ein mittleres 

 Körpergewicht von 1,253 kg 0,27 g N-Ausscheidung angegeben (Schimanski 

 und Kuckein [Franz Kuckein, Beitrag zur Kenntnis des Stoffverbrauchs 

 beim hungernden Huhn. Zeitschr. f. Biol. Bd. 18. S. 32. 1882. — "Vier nahe bei- 

 einanderliegende Bestimmungen]). 



