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Energieberechnung aus dem Gas Wechsel des legenden; 

 Huhns unter den vorherigen Voraussetzungen: 



Jn der Legeperiode wurden an dem Tage, der dem Versuchstage 

 vorausging, im Mittel der beiden Versuche XIII und XV je 2,475 g N 

 aufgenommen. Das sind 21,3 °/o mehr als vorhin (2,040 g N). Wird 

 die N-Ausscheidung diesem Plus proportional berechnet, so würde das 

 Legehuhn nicht 0,27 g N, sondern 0,33 g N pro Tag im Harn aus- 

 geschieden haben. Diesem Betrag kommt ein Atmungswert von. 

 0,33 ■ 5,632 = 1,859 Liter Og und 0,33 • 4,237 = 1,398 Liter COg zu. 

 Es verbleiben also von der totalen Respiration 



32,808 Liter O2 21,312 Liter COg 



— 1,859 „ und — 1,398 " 



30,949 Liter Og " 19,914 Liter CO^. 



Hierfür Avürde der respiratorische Quotient 0,643 sein. Unter 

 Berücksichtigung der obigen Erwägungen würden hier einem Liter O2 

 4,607 Cal. entsprechen. Somit kämen für den Umsatz des Fettes und 

 der Kohlenhydrate 



30,949 • 4,607 = 142,584 Cal., 

 für die Eiweisszersetzung 0,33 • 22,35 = + 7,375 „ in Betracht,. 

 so dass sich insgesamt 149,959 Cal. als Energie- 

 umsatz des legenden Huhns ergeben. 



Die Differenz der beiden Umsatz werte, die der Ei- 

 produkt ion zukommt, macht 149,959 Cal. 



— 121,362 „ 



28,597 Cal. aus. 



ß) Energieberechnung des Umsatzes des ruhendea 

 und legenden Huhns unter Vernachlässigung der 

 Eiweisszersetzung. 



a) Ruhe- und Brutperiode. 



Im Mittel der Werte der beiden Versuche IV und V wurden 

 1,097 Liter O2 und 0,747 Liter COg pro Stunde respiriert. Das sind 

 pro Tag 26,328 Liter O2 und 17,928 Liter COo. Der respiratorische 

 Quotient ist 0,675. Diesem würden pro 1 Liter O2 



4,686 Cal. (respiratorischer Quotient = 0,707) 

 — 0,039 „ 



4,647 Cal. entsprechen. 

 Der Umsatz beträgt also 4,647 • 26,328 = 122,346 Cal. pro Tag. 



b) L e g e p e r i d e. 



Die Respirationswerte der beiden Versuche XIII und XV sind im 

 Durchschnitt pro Stunde 1.367 Liter O2 und 0,888 Liter CO2, pro 

 Tag also 32,808 Liter O2 und 21,312 Liter COg. Der respiratorische 

 Quotient ist 0,649, also ebenfalls atypisch. 1 Liter O2 hat ein ener- 

 getisches Äquivalent von 4,615 Cal. Der Energieumsatz macht demnach 

 4,615-32,808=151,409 Cal. aus i). 



1) Die beiden Versuche fantlen am 10. und 17. Juni 1912 statt. Ihnen 

 vorauf ging eine Gleichgewichtsperiode, die vom 6. — 10. Juni 1912 dauerte 



