206 Heinrich Gerhartz: 



146,65 Cal. (Legezeit) pro Kilogramm und Tag 

 — 85,10 „ (Ruhezeit) „ „ „ „ 



61,55 Cal., 

 war also bei etwa ebenso lioher Temperatur höher, was sich aus den 

 grösseren Muskelleistungen des im Käfig befindlichen Legehuhns er- 

 klärt. Es fragt sich nun, wie der stark abweichende, sehr niedrige 

 erste Wert (13,8 Cal. Eiproduktionsenergie) zustande kommt. 



D. Eiliildung und Energieumsatz. 



I. über die Grösse der täglichen Eiabgabe in den 

 drei untersuchten Versuchsgruppen. 



Als Ergebnis der Berechnung des Energieumsatzes an den bei 

 hoher Temperatur angestellten Respirationsversuchen wurde ein Um- 

 satz von 121,36 Cal. pro Tag (Versuch IV und V) für das in ab- 

 soluter Ruhe befindliche Huhn gefunden. Da das Körpergewicht 

 des Huhns im Mittel der beiden Versuche 



2251 g = Versuch IV 1 ^^^^ 

 1966 g = „ V f ^1^^ S 

 betrug, harmoniert die pro Kilogramm und Tag berechnete Energie- 

 leistung (57,54 Cal.), wenn man die hier den Umsatz erniedrigende 

 höhere Temperatur (29,5*^ C. gegenüber 18,8 ** C. bei Versuch VIII, 

 X und XI) und das Minimum an Muskelleistung — das Huhn sass 

 bewegungslos da — in gebührende Berücksichtigung zieht, gut mit 

 den anderen Werten (85,2 Cal.), so dass an der Unstimmigkeit der 

 Zahlen für das Plus an Energieaufwand des legenden Huhns die 

 niedrigen Werte der Versuche XIII und XV wohl schuld sein müssen. 

 Die Zahlen für den SauerstofFverbrauch des in diesen Versuchen 

 untersuchten Huhns sind aber sehr gut gestützt, sowohl durch die 

 Technik der Versuche wie durch die Ergebnisse eines weiteren 

 analogen Versuchs (XIV). Es muss deshalb daran gedacht werden, 

 dass die Leistungen des Huhns in diesen Versuchen andere waren. 

 In der Tat lässt sich das erweisen. 



In den Gleichgewichtsperioden, die den Energiewert 

 61,55 Cal. pro Kilogramm und Tag für die Mehrleistung 

 des eierlegenden Huhns ergaben, wurden pro Tag im Durch- 

 schnitt der acht Perioden 22,33 g Eisubstanz abgegeben (38,52 Cal. 

 [1,725 Cal. pro 1 g frischer Eisubstanz einschliesslich der Schale] 



