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Th. Bokorny: 



Wirklich gebunden wurden 0,072 g SOg*, das ist kaum der 

 vierte Teil. 



Damit werden wir auf einen anderen Modus der chemischen 

 Bindung gewiesen. 



Welcher das ist, muss vorläufig dahingestellt bleiben. 



Ausgeschlossen ist übrigens nicht, dass die schweflige Säure 

 bei höherer Konzentration als 0,24 "/o auch als Säure wirkt. 



. Über die Bindung von Säuren und Basen durch das 

 Plasmaprotein lässt sich im allgemeinen folgendes sagen: 



Unter allen geprüften Säuren ist nur eine, welche von der 

 Hefe nicht gebunden wird. 



Das ist die Ameisensäure. 



Dieselbe wurde zu 4,6%, zu 0,46^/0 und 0,046 »/o auf Hefe 

 einwirken gelassen. 



In keinem Falle fand eine Bindung der Ameisensäure statt. 



Dabei ist zu beachten, dass die Ameisensäure schon in der 

 Konzentration 2 "/o und wahrscheinlich noch bei weit grösserer Ver- 

 dünnung die Hefe tötet. 



Es ist also hier ein Fall von Kontaktwirkuug zu verzeichnen. 



Wenigstens hat innerhalb der Beobachtungszeit keine Bindung 

 stattgefunden. 



Im Laufe längerer Zeit kann trotzdem eine Bindung eintreten, 

 wie folgende am Äthyläther (einem Kontaktgift) gemachte Be- 

 obachtung zeigt (Pf lüger 's Archiv Bd. 111): 



1. 1 g frische Presshefe mit 10 ccm 

 Ätherwasser (dieses wurde hergestellt, 

 indem 500 ccm Aqua dest. mit 1 ccm 

 Äther, der zuerst mit 1 ccm Alkohol 

 versetzt wurde, gut durchgemischt wur- 

 den). Nach 2 Tagen Vermehrungsfähig- 

 keit noch da. Nach 14 Tagen Äther- 

 geruch verschwunden, Fäulnisgeruch da. 

 Der Vermehrungsversuch ergab für Hefe 

 negatives Resultat. Die Fäulnisbakterien 

 waren vermehrungsfähig. 



Somit wird der Äther doch ver- 

 braucht. 



Man könnte an einen Verbrauch 

 zur Ernährung der Fäulnispilze denken. 



Allein fürs erste ist bei Gegen- 

 wart von Äther 1 : 500 wohl kein Pilz- 

 ernährungsvorgang möglich. 



Fürs zweite sprechen die Versuche 4 

 und 5 dagegen, wo kein Pilz auftrat, 

 trotzdem Äther auch nicht in grösserer 

 Konzentration vorhanden war. 



Der Äther ist also von der Hefe 

 im Laufe der Wochen gebunden worden. 



2. 1 g Presshefe mit 20 ccm Äther- 

 wasser. Nach 2 Tagen Verraehrungs- 

 fähigkeit noch da. Nach 14 Tagen 

 Äthergeruch verschwunden , Fäulnis- 

 geruch etwas da; Vermehrungsfähigkeit 

 der Hefe erloschen. 



3. 1 g Presshefe mit 50 ccm Äther- 

 wasser. Nach 2 Tagen Vermehrungs- 

 fähigkeit noch da. Nach 14 Tagen 

 Geruch nach Äther (und Schimmel?); 

 Vermehrungsfähigkeit der Hefe erloschen. 

 Nach 3 Wochen war ausser dem Schim- 



