über die Bindung der Gifte durch das Protoplasma etc. 



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mel- auch Fäulnisgeruch da. Unter dem 

 Mikroskop nun Schimmelfäden und Bak- 

 terien in grosser Zahl sichtbar. 



4. 1 g Pres&hefe mit 100 ccm 

 Ätherwasser, Nach 2 Tagen Ver- 

 mehrungsfähigkeit noch da, aber, wie 

 es schien, etwas geringer. Nach 14 Tagen 

 Äthergeruch noch da; Vermeh Nach 

 fähigkeit der Hefe erloschen, rungs- 



3 Wochen Athergeruch noch unver- 

 ändert da. 



5. 1 g Presshefe mit 250 ccm Äther- 

 wasser. Nach 2 Tagen Vermehrungs- 

 fähigkeit noch da, aber, wie es schien, 

 geringer. Nach 14 Tagen Äthergeruch 

 da; Vermehrungsfähigkeit der Hefe er- 

 loschen. Nach 2 Wochen Äthergeruch 

 noch unverändert. 



Da bei den Versuchen 1 und 2 der Äthergeruch, trotzdem die 

 Flaschen gut verschlossen waren, binnen 14 Tagen verschwand, 

 während er bei den übrigen noch verblieben war, so liegt der Ge- 

 danke nahe, dass der Äther, wie ein gewöhnliches Gift, durch Ver- 

 bindung mit [dem Plasmaeiweiss wirke, somit gar kein wirkliches 

 Kontaktgift sei. Denn bei allen Versuchen war der Äther in der- 

 selben Konzentration (in Sättigungskonzentration) angewendet worden. 

 Das Resultat musste also, wenn wirklich Kontaktwirkung stattfand, 

 überall dasselbe sein, das heisst bei keinem Versuch konnte der 

 Äthergeruch verschwinden, bei keinem eine Bakterienvegetation auf- 

 treten und Fäulnis der Hefe verursachen. 



Der beschriebene unerwartete Ausfall der Versuche ist meines 

 Erachtens nur in folgender Weise zu erklären: 



Bei allen fünf Versuchen fand eine langsame, infolge der grossen 

 Verdünnung und der geringen Verbindungsfähigkeit des Äthers nur 

 allmählich fortschreitende Reaktion zwischen Äther und Plasma- 

 eiweiss statt, bis schliesslich die Grenze der chemischen Reaktion 

 erreicht war, indem der Äther von dem Eiweiss nicht weiter ge- 

 bunden wurde. Bei Versuch 1 und 2 war hierbei aller vorhandene 

 Äther verbraucht worden; derselbe hat nicht einmal ausgereicht, 

 um auch noch die anwesenden Bakterien zu töten. Infolgedessen 

 trat nun Fäulnis der Hefe unter starker Vermehrung der vorhandenen 

 Bakterien ein. Bei Versuch 5 und 6 dagegen blieb nach Beendigung 

 der Reaktion noch Äther übrig; auch die Bakterien waren getötet 

 worden, daher keine Fäulnis der Hefe. Versuch 3 scheint eine 

 Mittelstellung anzunehmen; der Äthergeruch war nach 14 Tagen 

 noch da, nach 3 Wochen war er nur noch schwach ; nun zeigte sich 

 auch Fäulnis der Hefe. 



Durch konzentrierte Ätherlösungen wird die Hefe sehr rasch 

 abgetötet, wahrscheinlich auch zunächst ohne chemische Bindung. 



