über die Bindung der Gifte durch das Protoplasma etc. 485 



Das in der Versuchsflüssigkeit enthaltene Jod konnte also grossen- 

 teils durch Stärke und Glykogen gebunden werden. 10 g Hefe 

 binden 0,125 g Jod (jedenfalls noch mehr). 



Versuch C: 10g Presshefe wurden mit 1000 ccm einer 

 Vioo n. -Jodlösung (=0,005''/o) gut vermischt und dann in 

 einem bedeckten Becherglase 24 Stunden lang stehengelassen. 



Die Lösung enthielt im ganzen nur 0,05 g Jod. 



Kein Wunder, dass die Lösung nach 24 Stunden völlig von Jod 

 befreit war. 



Der Stärkegehalt der Hefe allein genügte schon, um das Jod zu 

 absorbieren. 



Die Hefe selbst war weiss geblieben. 



Also hatte nicht einmal das Glykogen der Hefe mehr reagiert 

 und auch das Protein derselben. 



Der Versuch C ist deswegen zur Beurteilung der Jodbindung 

 durch Hefe nicht geeignet. 



Übrigens ist die Jodwirkung auf lebende Zellen jedenfalls zum 

 Teil anders zu denken, als ob eine direkte Bindung stattfände. 



Wie schon oben angedeutet, wirken die Halogene auch so, dass 

 sie aus Wasser Sauerstoff freimachen und dadurch eine oxydierende 

 Wirkung äussern. 



Dann käme die hierbei entstandene Jodwasserstoffsäure als Säure 

 in Betracht, welche sich vielleicht mit den basischen Gruppen des 

 ProteinstofTes verbindet. 



Indessen ist doch die wasserzersetzende Eigenschaft bei Jod 

 jedenfalls viel geringer als bei Chlor und Brom. 



Man kann faktisch wässerige Jodlösungen lange Zeit auf- 

 bewahren, ohne dass eine Abnahme des Gehaltes an freiem Jod 

 bemerklich wird. 



Das kann sich freilich ändern, wenn ein oxydabler organischer 

 Stoff vorhanden ist. 



Die Sache ist nicht genügend geklärt. 



Da die Versuche mit Jod und Presshefe nicht einwandfrei ge- 

 staltet werden können, so sah ich von weiteren Bemühungen in 

 dieser Richtung ab. 



Dasselbe gilt bis zu einem gewissen Grade allerdings auch von 

 den im folgenden beschriebenen Farbstoffen. 



Auch sie werden ausser von dem Plasmaprotein auch noch durch 

 Zellmembranen gebunden. 



