490 Th. Bokorny: 



Naeb 24 stündigem Stehen des Versuches war die Hefe stark 

 gefärbt. 



Die Lösung hatte an Farbentiefe abgenommen. 



Freilich ist ein Teil der Färbung auch in der Zellhaut gelegen. 



Denn auch Pflanzenmembranen färben sich mit Fuchsin. 



Nun wurde die Versuchsflüssigkeit nach vorausgehender Filtration 

 verglichen mit der ursprünglichen 0,1 °/o igeo Fuchsinlösung. 



Letztere wurde so lange mit Wasser verdünnt, bis Gleichfarbigkeit 

 eintrat. 



Es ergab sich, dass erst bei Verdünnung der letzteren Lösung 

 aufs Vierfache Gleichheit vorhanden war. 



Es war also etwa drei Viertel des Farbstoffes von der Hefe 

 absorbiert worden. 



Das macht pro 20 g Hefe etwa 0,75 g Fuchsin. 



Versuch B: 10 g Presshefe wurden mit 250 ccm einer 

 0,01 ''/oi gen Fuchsinlösung zerrieben und unter öfterem Umrühren 

 24 Stunden stehengelassen. 



Die Hefe war erheblich gefärbt nach 24 Stunden. 



Die Versuchsflüssigkeit war abgeblasst. 



Eine kolorimetrische Probe ergab, dass von 10 g Hefe binnen 

 24 Stunden aus 250 ccm der 0,01 "/oigen Fuchsinlösung ca. 0,01875 g 

 Fuchsin gebunden werden. 



Das macht für 20 g Presshefe 0,0375 g Fuchsin. 



Durch die zehnfach grössere Verdünnung der Versuchslösung 

 jst der bedeutende Abfall gegen den vorigen Versuch zu verstehen. 



Denn fürs erste geht die Zufuhr des Farbstoffes zu langsam 

 vor sich. 



Fürs zweite enthielt die ganze Versuchsflüssigkeit (250 ccm) 



überhaupt nicht mehr als ..^ = 0,025 g Fuchsin. 



10 g Presshefe hatten aber daraus 0,01875 g Farbstoff weg- 

 genommen. 



Die Gesamtmenge des Farbstoffes reichte eigentlich gar nicht 

 aus, um die Hefe zu sättigen, da ja nach Versuch A auf 20 g Hefe 

 0,75 g Fuchsin treffen. 



Das gleiche, aber in verstärktem Maasse, gilt auch von folgendem 

 Versuch : 



Versuch C: 10 g Presshefe wurden mit 1000 ccm einer 

 0,001 °/oigenFuchsinlösung gut gemischt und 24 Stunden unter 



