492 Th. Bokorny: 



Man müsste also stets einen kleinen Überschuss von Fuchsin 



gebrauchen. 



Versuch mit Jodviolett. 



Diese Anilinfarbe ist leichter als Fuchsin in Wasser auflöslieh 

 und kann schon in der Kälte zu 1 °/o gelöst werden. 



Sie wird auch von Hefe kräftig absorbiert, wie folgender Ver- 

 such zeigt: 



50 g Presshefe wurden mit 100 ccm einer l"/oigen 

 Jod Violettlösung gut vermischt. 



Nach 24 Stunden war der Farbstoif grossenteils in die Hefe 

 übergegangen. 



Die Lösung (das Filtrat) war nun durchsichtig, während sie 

 zuerst undurchsichtig war. 



Eine kolorimetrische Probe ergab, dass die ursprüngliche Lösung 

 auf das Fünfzigfache verdünnt werden musste, um gleichfarbig mit 

 dem Filtrat zu sein. 



Also war so gut wie aller Farbstoff verschwunden, bis auf einen 

 kleinen Rest, der wegen zu grosser Verdünnung nicht mehr gebunden 

 werden konnte. 



Offenbar war der Farbstoff zu wenig. 



Es berechnet sich ja auch hier auf 20 g Hefe nur 0,4 g Jod- 

 v i o 1 e 1 1. ' 



Das ist weniger als bei Fuchsin. 



Dabei macht aber die Reaktion den Eindruck, als ob sie 

 mindestens mit derselben Intensität vor sich ginge wie bei Fuchsin. 



Die Jodviolett-Hefe ist auch von viel intensiverer Färbung, wenn 



sie mit mehr Farbstofflösung hergestellt wird, wie mir ein späterer 



Versuch zeigte. 



Versucli mit Malachitgrün. 



Dasselbe löst sich in kaltem Wasser zu 1 *^/o auf (vielleicht noch 

 mehr). 



Die Lösung ist im Reagenzglas undurchsichtig und muss aufs 

 Doppelte verdünnt werden, um durchsichtig zu werden. 



30 g Presshefe wurden mit 100 ccm einer l°/oigen 

 Malachitgrünlösung vermischt. 



Nach 24 Stunden war die Flüssigkeit abgeblasst, die Hefe tief- 

 gefärbt. 



Eine kolorimetrische Lösung ergab, dass der grösste Teil des 

 Farbstoffes absorbiert war. 



