über die Bindung der Gifte durch das Protoplasma etc. 493 



Denn die Kontroilösung musste bis zum Zehnfachen verdünnt 

 werden, um gleichfarbig zu sein. 



Vielleicht wäre noch etwas mehr Farbstoff absorbiert worden, 

 wenn mehr dagewesen wäre; vielleicht auch nicht. 



Auf letzteres weist der immer noch beträchtliche unabsorbierte 

 Rest, ein Zehntel des Ganzen (somit Verdünnung 0,1 °/o), hin. 



30 g Presshefe von 30 ^/o Trockensubstanz haben faktisch aus 

 100 ccm einer 1*^/0 igen Malachitgrünlösung binnen 24 Stunden 0,9 g 

 Malachitgrün absorbiert. 



Das macht auf 20 g Presshefe 0,6 g Malachitgrün. 

 Das käufliche Malachitgrün ist entweder das Chlorzinkdoppelsalz 

 3 (C23H25N, • Cl) 2 Zn • CI2 + 2 H2O 

 oder das Oxalsäure Salz 



2 C23H24N2 3 C2H2O4 

 des eigentlichen Malachitgrün, des salzsauren Salzes der Base 



CeHs • C(0H)[CeH4 • N(CH3)2] 

 oder richtiger der Anhydrobase. 



Wir haben es also mit einem Salz bzw. einer Base zu tun. 



Versuch mit Eosiii. 



30 g Presshefe wurden mit 100 ccm einer l^/oigen 

 Eosinlösung in der Reibschale zusammengerieben und dann 

 24 Stunden stehengelassen. 



Das Eosin löst sich schon in kaltem Wasser zu 1 "/o auf. Es 

 ergibt sich eine im Reagenzglas noch durchsichtige Lösung von schön 

 roter Färbung. 



Dieselbe wird aber durch Hefe nicht stark entfärbt; die Hefe 

 nimmt nur eine blassrosarote Färbung an. 



Nach dem Filtrieren obiger Versuchsflüssigkeit blieb die Hefe 

 als blassrot gefärbter Schlamm auf dem Filter ; das Filtrat war etwas, 

 aber nicht stark, abgeblasst. 



Ein kolorimetrischer Vergleich mit der KontroUösung (unter 

 sukzessiver Verdünnung der letzteren bis zur Gleichfarbigkeit) ergab, 

 dass nicht ganz 0,5 g Eosin von 30 g PresslTefe absorbiert worden waren. 



Das macht pro 20 g Presshefe -^-^^r — = 0,33 g Eosin 



binnen 24 Stunden. 



32 * 



