über die Bindung der Gifte durch das Protoplasma etc. 505 



Schwefelwasserstoff ruft eine Bräunung hervor, welche 

 dann allmählich dunkler wird. 



Chromsaures Kali und doppeltchromsaures Kali rufen an 

 der Bleizuckerhefe keine Farbenänderung hervor. 



Wir haben also hier den Fall, dass ein Reagens versagt, ein 

 anderes, welches energischer mit Blei reagiert, positiven Ausfall gibt. 



Zu erklären ist das vermutlich so, dass das Blei mit dem Protein 

 der Hefe faktisch verbunden ist. 



Schwefelwasserstoff und Schwefelammou vermag diese Verbindung 

 zu trennen, wobei das Blei sich mit dem Schwefel zu Scbwefelblei 

 verbindet. 



Chromsaures Kali aber vermag die Protein-Blei-Verbindungen 

 nicht zu trennen; folglich unterbleibt die Bildung des gelben und 

 roten Bleichromates. 



Der Schwefel hat bekanntlich eine besondere Neigung, sich mit 

 Schwermetallen zu verbinden. 



Hefe und Manganvitriol (MnSO^ + 7 HgO). 



Mangansalze zeigen gegen Hefe ein ganz exzeptionelles Verhalten. 



Die Hefe ist nämlich dagegen relativ unempfindlich. 



In 1 % iger Lösung von Mangauvitriol bemerkte ich vor einiger 

 Zeit Hefesprossung (Verf. im Bakt. Centralbl. 1912, Bd. 35). 



In 3- oder in 5 ^lo iger Lösung nicht mehr. 



Auch Maercker hat schon vor längerer Zeit die relative ün- 

 empfindlichkeit der Hefe gegen Mangansalze hervorgehoben. 



Es ist das sehr eigentümlich, da die Salze nahestehender Metalle, 

 wie Eisen, Kobalt, Nickel, ziemlich schädlich für Hefe sind. 



Sollten die Mangansalze nicht eindringen? 



Dafür ist kein plausibler Grund zu finden. 



Vermutlich liegt es wirklich daran, dass Mangansalze sich schwerer 

 mit dem Plasmaprotein verbinden. 



Dafür spricht unter anderem auch, dass sogar Infusorien gegen 

 0,5 "/o Mangansulfat unempfindlich sind. 



1 % tötet sie erst binnen 24 Stunden. 



Zum Nachweis des Mangans eignen sich im vorliegenden 

 Falle nur wenige Reagenzien, weil meist farblose Niederschläge 

 entstehen. 



Brauchbar ist allenfalls das Ätzkali, welches zwar zunächst weisses 

 Manganhydroxydul ausfällt; dieses wird an der Luft rasch braun und 



