152 Bernhard Schöndorff und Kurt Wachholder: 
chemische Prüfungen der Leber anderer Wintersalme ergaben das- 
selbe negative Resultat.“ 
Die Lebern von vier aus der Fischzuchtanstalt genommenen 
sterilen Bachforellen, deren jede etwa 250 g wog, verarbeitete 
Barfurth 36 Stunden nach dem Tode ebenfalls nach der Brücke- 
schen Methode und fand in den 6 g dieser Lebern 0,74 °/o Glykogen. 
Pavy') extrahierte Fischlebern eine halbe Stunde lang bei 140°C. 
mit Wasser unter Druck und fand beim Kabeljau: zwei Beobachtungen: 
0,18% und 0,4°/o Glykogen; bei der Makrele: eine Beobachtung: 
0,22°/o Glykogen und beim Salm: eine Beobachtung: 0,04°/o Glykogen. 
Als Gehalt des Blutes und verschiedener Organe an Amylose- 
Kohlenhydrat (Kohlenhydrat abgespalten von Proteid plus Glykogen) 
gibt Pavy bei Fischen an: Muskel. Sieben Untersuchungen. Salm 0,087, 
Steinbutt 0,198, Kabeljau 0,093, Aal 0,037, Aal 0,036, Makrele 0,033, 
Scholle 0,034. An Generationsorganen untersuchte er und fand 
beim Kabeljau: Zwei Untersuchungen: Eierstock (Laich) 0,473, 
Testikel (Mälcher) 0,22% und bei der Makreie: zwei Unter- 
suchungen: Eierstock (Laich) 0,371, Testikel (Mälcher) 0,33 ?/o. 
Franz Tangl und Koloman Farkas konnten in 15 g 
unbebrüteter Forelleneier, die sie nach der Pflüger’schen Methode 
verarbeiteten, kein Glykogen nachweisen. 
Pflüger?) verwandte bei seinen Experimenten über den 
Diabetes als glykogenfreies Futter gar gekochtes Kabeljaufleisch, 
weil sich bei seinen über das ganze Jahr verteilten Analysen ergeben 
hatte, dass dasselbe glykogenfrei war. „Nur ein paarmal gelang 
die Jodreaktion, und die Fällung mit Alkohol bezeugte, dass es sich 
nur um etwa 0,01 0 Glykogen handeln konnte.“ „Gleichwohl muss 
ich die Möglichkeit zugeben, dass das Fleisch des lebendigen Fisches 
merkbare Mengen von Glykogen enthält, welche nur sehr schnell 
beim Absterben sich zersetzen.“ 
1) Pavy, Die Physiologie der Kohlenhydrate. Deutsch vor Karl Grube. 
S. 131. Leipzig 1895. 
2) Pavy,l.c. 8. 214. 
3) Fr. Tangl und Koloman Farkas, Über den Stoff- und Energie- 
umsatz im bebrüteten Forellenei. Pflüger’s Arch. Bd. 104 S. 636. 1904. 
4) E. Pflüger, Ein Beitrag zur Frage rach dem Ursprung des im Pankreas- 
diabetes ausgeschiedenen Zuckers. Pflüger’: Arch. Bd. 108 S. 119. -1905. — 
E. Pflüger, Über Ernährung mit Eiweiss und Glykogenanalyse. Pflüger’s 
Arch. Bd. 111 S. 303. 1906. 
