Über den Glykogenstoffwechsel der Fische. 1. 153 
Die jüngste Angabe finden wir bei Bottazzi!), der zu dem 
Schlusse kommt, „erstens dass die Selachierleber immer relativ geringe 
Mengen Glykogen (0,927—2,380 °/o) enthält und nur, wenn die Fische 
reichlich ernährt worden sind. Während des Hungers verschwindet 
das Glykogen schnell aus der Leber (die Lebern von zwei Seyllium 
stellare enthielten nach vierwöchigem Hungern kein Glykogen mehr). 
Und da der Prozentgehalt der Leber an Fett gleichzeitig steigt, 
kann man annehmen, dass das Glykogen sich in Fett verwandelt, 
und dass dies das wesentliche Reservematerial der Selachier ist, 
während das Glykogen, vielleicht schon infolge ihrer gewöhnlichen 
Nahrung, sich immer in kleinen Mengen bildet und schnell in Fett 
verwandelt wird. Zweitens dass die Leber von Thalassochelys caretta 
im Mittel 5,705 °/o Glykogen enthält.“ 
Bottazzi analysierte nach der gravimetrischen Methode von 
Pflüger; dagegen sind die älteren Angaben alle nach Methoden 
gemacht, die, wie Pflüger in seinen Untersuchungen gezeigt hat, 
keine genaue quantitative Bestimmung des Glykogens gestatten. 
Wir haben daher eine neue Untersuchung über das Vorkommen 
von Glykogen in der Klasse der Fische für nötig gehalten, um die 
alten positiven Angaben durch neue quantitativ möglichst genaue 
Analysen zu prüfen und durch Analysen weiterer Fischarten auf 
eine möglichst breite Basis zu stellen. Da wir nach den oben 
erwähnten Versuchen Claude Bernard’s an toten Fischen und 
nach Pflüger’s Nachweis der Glykogenfreiheit von Kabeljaufleisch 
vermuten durften, dass, falls Glykogen vorhanden ist, dies nach dem 
Tode rasch verschwindet und nicht mehr nachzuweisen ist, unter- 
suchten wir fast ausschliesslich -lebende Tiere. Die Fische wurden, 
um Glykogenverluste durch Erstickungskrämpfe zu vermeiden, wenn 
bei den einzelnen Versuchen nichts Gegenteiliges angegeben ist, in 
Wasser ins Institut gebracht, darin gelassen, bis sie durch einen 
Schlag auf den Kopf getötet wurden, geschuppt und die einzelnen 
zu untersuchenden Organe möglichst rasch in heisse Kalilauge 
gebracht. 
Das Glykogen wurde nach der Pflüger’schen Methode 
isoliert, durch Erhitzen mit Salzsäure invertiert und der Zucker 
nach der gravimetrischen Methode unter gleichzeitiger Kontrolle des 
1) Phil. Bottazzi, Graisses et glycogene dans le foie des Selaciens. 
Arch. ital. de Biol. t. 48 p. 299 ff. 1907. 
