Über Grenzflächenspannungen an der Trennungsfläche etc. 243 
spannung des Wassers erniedrigt; Richtung und Geschwindigkeit der 
Osmose wird nach Traube durch die Oberflächenspannungen resp. 
Haftdrucke der an die Zellen angrenzenden Stoffe bestimmt. 
Diese Theorie wird durch Untersuchungen von Czapek und 
Kisch unterstützt. Czapek!) stellte seine Versuche an Blattzellen 
verschiedener Echeveria-Spezies an und bestimmte bezüglich einer 
Anzahl Alkohole, Ketone und Ester jene geringste Konzentration 
der wässerigen Lösungen, welche eben noch imstande sind, Exosmose 
des Tannins der Zellen zu erregen. Es zeigte sich, dass diese 
Lösungen alle die gleiche Oberflächenspannung hatten, wenn dieselbe 
an der Grenze von Luft gemessen wurde (0,68, wenn jene von 
Wasser—Luft als 1 gesetzt wird). Czapek setzt voraus, dass die 
Grenzflächenspannung zwischen den in seinen Untersuchungen 
figurierenden Lösungen und dem Protoplasma sich mit der Konzen- 
zentration der Lösung ebenso parallel verschiebt als die Oberflächen- 
"spannung der Lösung, wenn letztere an Luft angrenzt, und glaubt 
daher in der Spannung Lösung—Luft ein direktes Maass der Ober- 
flächenspapnung der Plasmahaut geliefert zu haben. 
Kisch?) stellte ähnliche Versuche mit Hefezellen an und konnte 
ebenfalls nachweisen, dass die Exosmose von Inhaltsstoffen und die 
Hemmung der Keimfähigkeit bei einer bestimmten Konzentration 
eintrat, die einen grösseren Wert zeigte als bei den höheren Pflanzen- 
zellen Czapek’s und dementsprechend eine niedrigere Oberflächen- 
spannung besass, und zwar betrug diese einen etwas geringeren Wert 
als die Hälfte der Oberflächenspannung Wasser—Luft. Auch weist 
letzterer Autor auf den Umstand hin, dass die Konzentration jener 
Schicht der Lösung, welche an die Plasmahaut angrenzt, wahr- 
scheinlich infolge Adsorption einen anderen Wert annimmt als die 
Lösung selbst, so, dass eine diesbezügliche Korrektion der Spannungen 
notwendig wäre, wenn die gemessene Oberflächenspannung auch ein 
Maass für die Spannung der Plasmahaut liefern sollte. Vernon°) 
hält die Voraussetzung Czapek's für unwahrscheinlich, weil diese 
durch experimentelle Verfahren nicht bewiesen werden kann. 
l) F. Czapek, Über eine Methode zur direkten Bestimmung der Ober- 
flächenspannung der Plasmahaut von Pflanzenzellen. G. Fischer, Jena 1911. 
2) B. Kisch, Über die Oberflächenspannung der lebenden Plasmahaut bei 
Hefe und Schimmelpilzen. Biochem. Zeitschr. Bd. 40 S. 151. 1912. 
8) H. M. Vernon, Die Rolle der Oberflächenspannung und der Lipoide 
für die lebenden Zellen. Biochem. Zeitschr. Bd. 51 S.1. 1913. 
Pflüger’s Archiv für Physiologie. Bd. 157. 17 
