246 Oskar Löränt: 
Die Grenzflächenspannung einer Eiweisslösung an der Grenze 
von Chloroform scheint sich mit der Konzentration der Lösung 
nur wenig zu verändern; aber die Spannung einer 0,81 /oigen Eiweiss- 
1ösung—Chloroform ist schon mit 30 °o kleiner als jene des reinen 
Wassers an der Trennungsfläche von Chloroform. 
Bei Eiweisslösung—K ohlenstofftetrachlorid ist die 
Spannung der 0,81 °/oigen Lösung schon mit 22°/o kleiner als an 
der Grenze des reinen Wassers, während die Differenz von &,, bei 
einer 6,54 °/oigen Lösung und der des Wassers 43 °/o beträgt. 
Ähnliche Versuche wurden auch mit einer 1- und 2°/oigen 
Lösung von Albumin ovor. „Merck“ ausgeführt. 
Tabelle XXVI 
Albumin ovor. „Merck*-Lösung— 
Kohlenstoff- 
: Luft Athyläther | Nitrobenzol | Chloroform ehlend 
& w 049 0) 013 W 0.13 W 013 N 
0 73,3 | 69,0 | 11,12 | 122,7 | 26,40 | 79,5 ı 29,74 | 174 | 45,09 | 188 
1°%0 | 71,07 | 65,4 | 11,03 | 126,0 | 19,76 | 105,5 | 20,42 | 255 | 35,27 | 178 
2% | 70,55 | 66,0 — — 171951821 107.071 19,812 7262 | 33,92 | 185 
Die Resultate dieser Versuche stimmen auch gut überein mit 
jenen von Hühnereiweisslösungen; nur sind die entsprechenden Werte 
der Grenzflächenspannungen der letzteren etwas grösser. 
Als Ergebnis der eben besprochenen Resultate kann folgende 
Regel gelten: Hühnereiweiss vermindert in wässeriger 
Lösung die Grenzflächenspannung, und zwar an der 
Trennungsfläche einer anderen Flüssigkeit in be- 
deutend stärkerem Maasse als an Luft angrenzend. 
Vorausgesetzt, dass wir den Wert der Ober- resp. Grenzflächen- 
spannung des reinen Wassers, an Luft angrenzend, wie auch an der 
Trennungsfläche der untersuchten organischen Flüssigkeiten in jedem 
Fall für 100 nehmen, so erhalten wir für 0,81 '/oige resp. 6,54 Jo ige 
Eiweisslösung die in Tabelle XXVII (S. 247) angegebenen Werte. 
Diese Tabelle beweist deutlich, dass auch kapillaraktive Stoffe, an 
Luft und an andere Flüssigkeiten angrenzend, jedesmal ein ganz anderes 
Verhalten bewahren; es besteht daher zwischen den Spannungen 
weder Parallelität, noch kann aus dem Werte der einen Grösse auf 
die andere gefolgert werden. 
