Über Grenzflächenspannungen an der Trennungsfläche etc. 247 
Tabelle XXVII. 
Oliven- | Äthyl- | Nitro- | Chloro- 
Luft öl äther benzol form CC, 
Wasser... . 100,0 100 100 100 100 100 
0,81 %/oige Eiweisslös. 99,7 64 — 81 68 78 
6,54 oige 5 94,3 1) 89 96 79 57 
b) Versuche mit Blutsera. 
Zuletzt wurden noch einige Versuche mit Blutsera tierischen 
Ursprungs unternommen und das Verhalten ihrer Oberflächenspannung 
an der Grenze von Luft und jenes an der Trennungsfläche der obigen 
organischen Stoffe gemessen. 
Die untersuchten Blutsera wurden aus der Vena jugularis der 
Tiere mittels Hohlnadel genommen, nach Defibrination abzentrifugiert 
und die so erhaltenen Sera mittels Pipette abgesaugt und binnen 
24 Stunden verarbeitet. 
Das eine Pferdeserum (III) wurde nach Kjeldahl auf seinen bei- 
läufigen Gehalt von Eiweiss geprüft und ergab einen Wert von 7,35 °/o. 
Tabelle XXIX. 
Luft Olivenöl Äthyläther 
[04 W 613 W 013 W 
Wasser. . . - 13,3 63,0 19,95 18,0 1 122,7 
Pferdeblutserum I — — 2 75,0 9,69 159,0 
5; I 61,56 78,0 6,93 de 9,30 165,0 
B III 65,71 12,8 7,59 70,5 8,75 175,5 
n IV 65,92 72,4 1,39 245 8,60 177,0 
Rinderblutserum I 61,65 78,0 5,68 96,5 9,50 162,0 
„= II 65,42 13,2 5,48 100,0 8,95 172,0 
5 II 65,38 73,4 5,25 107,0 8,71 178,0 
: Kohlenstofftetra- 
Nitrobenzol Chloroform ehlorid 
013 W 013 W 13 N 
Wisser. ı . . 26,40 79,5 29,74 174,0 45,09 138,0 
Pferdeblutserum I 16,44 110,5 15,92 308,5 27,19 218,0 
s 14,53 125,0 16,70 294,0 28,26 214,0 
„ III 16,71 109,0 16,00 307,5 28,33 213,0 
i 5 IV 16,66 111,0 16,15 306,0 26,53 230,0 
Rinderblutserum I| 16,61 109,0 16,96 288,0 28,78 | 209,5 
“ 16,76 108,0 17,00 288,0 28,06 215,0 
“ III 16,43 109,0 17,00 286,0 27,61 218,0 
1) Bei 3,27 %/o iger Lösung. 
