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bis zu fast völliger Wirkungslosigkeit der narkotischen 
Substanzen gegenüber dem Acetonpulver aufdecken. 
Iszlleil: 
Versuche an Invertase. 
1. Methodische Vorbemerkungen. 
Die Benutzung der Invertase als Versuchsobjekt empfahl sich 
wegen der einfachen und exakten quantitativen Messung des Inversions- 
verlaufs mittels der Polarisation, der Leichtigkeit, das Ferment in 
grossen Mengen gleichförmig herzustellen, und wegen seiner weit- 
sehend erforschten — wenn auch noch nicht völlig aufgeklärten — 
Reaktionskinetik. 
Die Invertase wurde ähnlich der Vorschrift von Michaelis 
hergestellt!). Presshefe wurde mit der gleichen Menge Chloroform- 
wasser (1 ccm Chloroform auf 100 eem Wasser) 5—6 Tage unter 
gelegentlichem Umrühren im Eisschrank stehengelassen, die Flüssig- 
keit durch Zentrifugieren von den Hefezellen möglichst befreit und 
dann (eventuell unter schwachem Ansäuern mit Essigsäure) das Ei- 
weiss durch Kaolinzusatz ausgefällt (20 g Kaolin auf 100 cem Extrakt). 
Die Flüssigkeit wurde so lange durch Faltenfilter filtriert, bis eine 
völlig klare, schwach gelblich gefärbte Lösung resultierte. Die so 
gewonnene Menge Invertaselösung wurde mit überschüssigem Chloro- 
form im Eisschrank aufgehoben und reichte meistens mehrere Wochen 
lang für die Versuche aus. Ausser einigen besonders angegebenen 
Versuchen wurde die Invertase nicht weiter gereinigt, sondern stellt 
in dieser Form einen fast eiweissfreien, wässerigen Auszug aus Hefe 
dar, der reichlich Salze enthält. 
Vor jedem Versuch wurde aus der zu benutzenden Invertase- 
lösung das Chloroform durch längeres Durchleiten von Sauerstoff 
entfernt. Andererseits wurde 20%oige Rohrzuckerlösung in Soxleth- 
Flaschen, im Autoklaven sterilisiert, vorrätig gehalten. Zu der ent- 
sprechend verdünnten Rohrzuckerlösung wurde eine gewisse Menge 
Citrat-Salzsäuregemisch nach Sörensen?) zugegeben, damit die H’- 
Ionen-Konzentration nach Zugabe des Invertins 10% bis 10° betrug, 
was nach Sörensen?) sowie nach Michaelis und Davidsohn?) 
1) Abderhalden’s Handb. d. biochem. Arbeitsmethoden Bd. DI 1 S.%. 
2) Biochem. Zeitschr. Bd. 21 S. 131. 1909. 
3) M’chaelis u. Davidsohn, Biochem. Zeitschr. Bd. 35 S. 386. 1911. 
