Über Hemmung von Fermentreaktionen durch indifferente Narkotika. 255 
dem Optimum der Invertasewirkung entspricht und ausserdem gleich- 
artige Bedingungen schafft. Der Vergleich der H‘-Ionen-Konzentrationen 
geschah mit einer Citratreihe nach Sörensen (Indikator Methyl- 
orange). 
Abgesehen von einigen Versuchen bei 42° fanden die Zucker- 
inversionen in einem Wasserthermostaten von 29° statt. Dafür 
waren in eine Reihe von Kölbehen die Gemische: Rohrzucker — 
Citrat — dest. Wasser mit (bzw. als Kontrolle ohne) Zusatz der 
narkotischen Substanzen gefüllt, derart, dass die Rohrzuckerkonzen- 
tration in allen Kolben genau gleich war, und wurden dann im 
Thermostaten vorgewärmt; es wurde dann schnell in jedes Kölbchen 
die gleiche abgemessene Menge Invertaselösung hineinpipettiert, 
kräftig umgeschüttelt und sofort aus jeder Mischung eine bestimmte 
Flüssigkeitsmenge in bereitstehende 0,2 m Na,;CO, enthaltende 
Kölbehen zurückpipettiert. Dann wurden die Versuchskolben wieder 
in den Thermostaten gehängt und nach Ablauf einer bestimmten 
Zeit, meist einer Stunde oder 80 Minuten, wieder eine Portion in 
Na,C0, pipettiert, und dies eventuell noch zum drittenmal später 
wiederholt. Bei den höheren Zuckerkonzentrationen wurden je 10 ccm 
mit 8 cem Sodalösung vermischt, bei den kleineren meist 15 ccm 
mit 6 ccm Soda; das Nähere ist bei den einzelnen Versuchen und 
bei den im Anhang angefüsten Versuchsprotokollen angegeben. Dieses 
Eintragen in Sodalösung bringt die Zuckerinversion zum Stillstand 
und beseitigt zugleich die Multirotation der Glukose!). Nach dem 
Vermischen mit Sodalösung wurde mindestens eine Viertelstunde 
gewartet und dann die Drehung im 2-dm-Rohr miteinem Lippich’schen 
dreiteiligen Halbschattenapparat bestimmt?). Die Rohre waren mit 
einem Wassermantel versehen, damit während der Bestimmung die 
Temperatur möglichst konstant blieb (Zimmertemperatur). Die Tem- 
peratur während der Bestimmung musste für die Berechnung der 
Gesamtdrehung berücksichtigt werden. Aus der ersten Bestimmung 
der unmittelbar nach dem Vermischen mit Invertase abpipettierten 
1) Vgl. C.S. Hudson, Journ. Americ. Chem. Soc. vol. 30 p. 1160 and 1564. 
1908. — Siehe auch Landoldt, Optisches Drehungsvermögen organischer Sub- 
stanzen, 2. Aufl., S. 241. 1898. 
2) Zu einem grossen Teil der Messungen konnte die bequeme von Beck- 
mann beschriebene Natriumlampe mit Sauerstoffmantel benutzt werden. Berl. 
Ber. Bd. 45. 1912. 
