Über Hemmung von Fermentreaktionen durch indifferente Narkotika. 957 
lösungen und die zugesetzten Substanzen auf Eigendrehung geprüft 
worden und hierfür in einzelnen Fällen geringfügige Beträge ab- 
- gezogen worden. 
Einige Versuche mit 0,2°/oiger und 0,3°/oiger Rohrzucker- 
anfangskonzentration wurden nach der titrimetrischen Zucker- 
bestimmung von Bertrand angestellt!). Zur Berechnung der ab- 
soluten Zuckerkonzentrationen müsste die für Glukose geltende- 
Tabelle (Abderhalden’s Handbuch S. 183) für Invertzucker um- 
gerechnet werden, dessen Reduktionsverhältnis gegen Fehling’sche 
Lösung im Vergleich zu Glukose nach Soxleth gleich 083 ist.. 
Da aber 342 g Rohrzucker 360 g Invertzucker bilden, so gilt für 
die Einheit des verschwundenen Rohrzuckers auf Grund der Messung 
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der Invertzuckerreduktion das Reduktionsverhältnis 1052 x 35 I. 
Man kann daher die Zahlen der Tabelle direkt benutzen. Bei Gegen- 
wart von viel Rohrzucker und wenig Invertzucker treten bei der 
Kupferreduktion ‘gewisse Ungenauigkeiten auf?). Für meine Ver- 
suche erwies sich als störend, dass bei Urethangegenwart geringe 
Mengen Kupferoxyduls nicht erscheinen. Es mussten daher für jeden 
Versuch Doppelbestimmungen gemacht werden, derart, dass bei der 
Bestimmung der ersten Kontrollösung kein Urethan zugegeben wurde, 
zu einer zweiten Kontrollösung aber so viel Urethan, als in der 
dritten Probe, in der „narkotisierten“ Versuchslösung, bei der In- 
version und nachherigen Bestimmung anwesend war. Die aus der 
Differenz der ersten und zweiten Kontrollprobe ermittelte Korrektur 
für die nicht erschienene Cu;O-Menge wurde dann auch zu den 
Zahlen der dritten, „gehemmten“ Lösung hinzuaddiert. Auch so: 
sind die Messungen nicht als sehr genau zu betrachten. 
Die exakte Berechnung der Invertasehemmungen durch die 
zugesetzten Substanzen ist nicht ganz leicht. Die Rohrzuckerinversion 
durch Invertase verläuft weder, wie O. Sullivan und Tompson?°) 
meinten, nach der Formel der monomolekularen Reaktion, noch ist 
die Geschwindigkeit in gleichen Zeiten konstant, unabhängig von der 
Konzentration der zerfallenden Moleküle, wenn dies letztere auch, 
1) Vgl. Abderhalden’s Handb. Bd. 2 S. 181. 
2) Siehe Barendrecht, Zeitschr. f. physikal. Chem. Bd. 49 S. 456. 1904. 
8) Journ. chem. Soc. vol. 57 p. 834. 1890. 
