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EL HORNERO 



Vol. II 



valor científieo, si no llevan datos del ave correspondiente, pues no hay modo 

 seguro para clasificarlos. 



Los huevos recogidos de los nidos y conservados provisoriamente en tubos 

 o cajas, por nidadas, con una etiqueta que indicará el nombre de la especie 

 y un número duplicado del nido, deberán ser después v-aciados y limpiados con 

 prolijidad antes de ingresar a las colecciones. 



Esta operación no ofrece mayor dificultad, .sino para los de tamaño muy 

 pequeño o para aquellos que han sido empollados y presentan el embrión ya 

 desarrollado. 



Tratándose de huevos frescos, bastará una sola ¡perforación circular en el cen- 

 tro, lo más reducida, (flg. 1) de acuerdo con el volumen del ejemplar (la que podrá 

 ser de unos cinco milímetros de diámetro para el tamaño de un huevo de 

 gallina), conservando así la forma de las ejctremidades, o polos. Para hacer 

 la apertura en la cascara, se emplean pequeñas mechas o taladros, de punta 

 piriforme, o fresas rayadas longitudinalmente, (fig. 2) que se hacen girar entre los 

 dedos, dando a la perforación el ancho deseado. A falta de estos instrumentos 

 puede usarse también una aguja o un clavo, haciendo en la punta de éste varias 

 aristas con una lima fina. 



El huevo perforado será vaciado con cuidado, mediante vinas pipetas de 

 vidrio, soplando al interior, o aspirando gradualmente el contenido si es un 

 huevo frágil y si se emplea luia pipeta de anipoíla. (flg. 1) P«ro habrá que mezclar 

 previamente la clara con la yema, i'evolviendo con una aguja, y despegando 

 después la membrana interna (siempre que no se trate de huevos muy peque- 

 ños), la que se desprenderá fácilmente llenando el huevo de agua por unos diez 

 minutos, y sacudiéndolo, obturando con el dedo. Si hubiera muchos que va- 

 ciar, se puede adaptar a la pipeta una goma con perilla, que facilitará mucho 

 la operación. Después de extraída la membrana, se lavará interiormente varias 

 veces con agua, introducida con la pipeta o con una jeringa. 



Los huevos empollados, con embrión, exigirán una apertura mayor, según 

 los casos, y el empleo de una solución concentrada de soda o de potasa cáustica, 

 que se dejará hasta el día siguiente, a fin de macerar y disolver el embrión. 



En los ejemplares de gran tamaño se hará una apertura en forma de 

 opérenlo, cortando con un bisturí un trozo de la cascara, que será pega.do des- 

 pués con goma y harina. 



Se conservarán las capas calcáreas características que firesentan algunos 

 huevos de palmípedas y para los de colores delicados será preferible no la- 



