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das Hauptnahrungsmittel bildet. Es steht zwar in Ansehung des 

 Wohlgeschmackes hinter dem Fleische der meisten anderen deut- 

 schen Schafracen zurück, ist aber dennoch bei der ärmeren Volks- 

 classe sehr beliebt und zwar vorzüglich jenes der gemästeten Ham- 

 meln. In vielen Gegenden werden die Mutterschafe auch gemolken 

 und die Milch derselben wird zur Käsebereitung benützt. Die 

 hieraus gewonnene Käse dient nicht blos zum eigenen Gebrauche 

 für den Landmann, sondern bildet in gewissen Gegenden auch einen 

 besonderen Artikel des Handels und wird ziemlich weit verführt. 



Das fränkische Schaf. 

 (Ovis Aries germanicus franconicus.) 



Ovis rustica Germanica, Fränkisches Schaaf. Zaubelschaaf. Walther. Racen 

 u. Art. d. Schaafe. Aiinal. d. wetterau. Gesellsch. B. II. p. 67. Nr. 4. f. 



Cajjra Aries Rusticus Germanicus. Fisch. Syn. Mammal. p. 490. Nr. 10. 7. c. 



Ovis dolichura. Var. G. Deutsches Schaf. Eigentliches deutsches Schaf. Frän- 

 kische Race. Zaubelschaf. Brandt u. Ratzeburg. Media. Zool. B. I. 

 p. 59. Nr. I. G. a. C aa. 



Aegoceros Ovis leptura. Var. b. Deutsches Schaf. Fränkisches Zaubelschaf. 

 Wagner. Sehr eher Säugth. ß. V. Th. I. p. 14i7. Nr. \%. II. b. C 



Das fränkische Schaf scheint eine Blendlingsrace zu sein, 

 welche durch die Kreuzung des gemeinen deutschen oder Zaupel- 

 schafes (Ovis Aries germanicus rusticus) mit dem französischen 

 Schafe (Ovis Aries gallicus) entstanden ist und dürfte daher für 

 einen Halbbastard reiner Kreuzung gelten. Es trägt ziemlich deut- 

 lich die Merkmale dieser beiden Racen an sich, so wie es denn auch 

 in Ansehung der Grösse vollständig mit denselben übereinkommt. 

 Der Kopf ist etwas schmäler als beim gemeinen deutschen und 

 breiter als beim französischen Schafe. Die Ohren sind nach seit- 

 wärts gerichtet, die Augen mittelgross, und beide Geschlechter sind 

 meistens ungehörnt. Der Hals ist verhältnissmässig etwas lang und 

 dünn, der Leib nur wenig gestreckt. Die Behaarung ist im Allge- 

 meinen dieselbe wie bei den beiden Stammracen, nur ist die Wolle 

 minder grob, etwas kürzer und auch nicht so dicht gestellt, wie 

 beim gemeinen deutschen Schafe , wodurch es sich wieder mehr 

 dem französischen Schafe nähert. Die Färbung ist gewöhnlich weiss, 

 bisweilen aber auch rothbraun oder schwarz , seltener dagegen 

 dunkel auf hellem Grunde gefleckte 



