über ilir llacen des zahmen Schafes. 403 



Diese Race, welche Irauptsächlich in Franken gezoG^en wird 

 und diesem Lande aueh ihre Benennung verdankt, ist nicht so ab- 

 geliiirlet und uneniplindlich gegen die Einflüsse der Witterung als 

 die meisten übrigen in Deutschland gezogenen Schafracen , indem 

 das nicht besonders dichte Vliess weder die Feuchtigkeit, noch die 

 rauhen Winde abzuhalten im Stande ist, und daher sie auch mehr als die 

 übrigen der gewöhnlich vorkommenden Racen, den verschiedenen, 

 durch Witterungsverhältnisse hervorgerufenen Krankheiten unter- 

 worfen ist. So genügsam sie auch in Beziehung auf das Futter ist, 

 so erfordert sie ihrer grösseren Weichlichkeit wegen doch eine 

 bessere Pflege als andere der gemeineren deutschen Schafracen, 

 und muss desshalb nicht blos während der rauhen Zeit im Winter, 

 sondern auch bei schlechter Witterung im Sommer und vorzüglich 

 zur Nachtzeit, in warmen Ställen gehalten werden. Die Mutter- 

 schafe werfen nicht selten zweimal des Jahres , so wie dies auch 

 beim gemeinen deutschen Schafe der Fall ist. Die Mästungsfähig- 

 keit ist nicht besonders gross, insbesondere aber wenn die Heerden 

 nicht mit besserem und reichlicherem Futter versehen werden. 



Die Mehrzahl der Widder ist zum Schlachten bestimmt, daher 

 dieselben auch meistens schon in der Jugend verschnitten und auf 

 den Weiden zur besseren Zeit gemästet werden. Das Fleisch ist 

 zwar nicht besonders fett, doch saftig und wohlschmeckend, und 

 bildet einen nicht unbeträchtlichen Ertrag für die Besitzer grösserer 

 Heerden, wiewohl ein einzelnes Thier im Durchschnitte nicht mehr 

 als 40 — 70 Pfund Fleischergewicht hat. Die Schafe dieser Race 

 werden zweimal des Jahres geschoren und die nicht sehr grobe 

 Wolle wird grösstentheils zu Strickgarn und Bauerntuch verwendet, 

 und steht fast in demselben Preise wie die Wolle des gemeinen 

 deutschen Schafes. So wie dieses, wird auch das fränkische Schaf, 

 theils wegen des jährlichen zweimaligen Lammens der Schafmütter, 

 theils aber auch wegen der doppeltcMi Schur, in seiner Heimath mit 

 dem Namen Zau p eis chaf belegt. 



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