über die Racen des zahmen Schafes. 781 



60 Jahren das Pfund mit 8 Pences bezahlt. Die Widderlämmer 

 werden verschnitten und gemästet, und die Hammeln in einem Alter 

 von 21/3 Jahren gesehlachtet, wo sie abgebalgt, bereits ein Gewicht 

 von 60 — 72 Pfund erlangt haben. Das Fleisch ist ziemlich feinfase- 

 rig , saftig und wohlschmeckend. Die ungehörnten Lämmer werden 

 nicht zur Nachzucht verwendet, da man an dem Vorurtheile hängt, 

 dass sie weichlicher als die gehörnten seien. Jene Schafe dieser Race, 

 welche nicht unmittelbar auf dem Exmoor selbst , sondern in der 

 Nähe desselben gezogen werden, pflegt man während der Sommers- 

 zeit durch drei bis vier Monate hindurch, und überhaupt so lange es 

 die Witterung gestattet und hinreichendes Futter für sie vorhanden 

 ist, auf jene Moorgründe zur Weide zu treiben, wofür alljährlich ein 

 Betrag von einigen Pences für jedes Stück an die Grundbesitzer zu 

 entrichten ist. Lämmer, welche nicht mehr an den Müttern saugen, 

 gelangen auf dieser kalten und mageren, mit Heidekraut bewachsenen 

 Weide selten zu einem höheren Alter , daher man sie auch nicht 

 auf jene moorigen Gründe treibt, sondern in der Regel aufbesseren, 

 mit gutem Grase bewachsenen Weiden gross zieht. 



Das Norfolk-Schaf. 

 (^Ovis Äries anglicus norfolciensis.) 



Norfolker Bace. CuUey. Auswahl u. Veredl. d. vorzügl. Hausth. p. 114. 



t. 6. f. 1. 

 Ovis rustica Anglica. Norfolk Race. Walt her. Racen u. Art. der Sehaafe. 



Annal. d. wetterau. Gesellseh. B. II. p. 71. Nr. 14. i. 

 Ovis Aries dolichura. Var. C. Englisches Schaf. Norfolkerrace. Brandt u. 



Ratze bürg. Medic. Zool. B. I. p. 08. Nr. I. C. i. 

 Norfolk hreed. Jardine. Nat. Hist. of Rumin. Anim. P. II. p. 160, 161. 

 Suffolk breed. Jardine. Nat. Hist. of Rumin. Anim. P. IL p. 160. 

 Aegoceros Ovis leptura. Var. a. Englisches Schaf. Norfolk-Schaf. Wagner. 



Schreber Säugth. B. V. Th. I. p. 1415. Nr. 12. II. 2. a. v. 

 Old Norfolk Breed. Low. Breeds of the Dom. Anim. Vol. IL Nr. 3. p. 31. 

 Hausschaaf Ovis Aries. Englische Rasse. Norfolk Schaaf. P ö p p i g. Illustr. 



Naturg. B. I. p. 266. Nr. 5. f. 959. e. p. 260. 



Das Norfolk-Schaf ist zunächst mit dem englischen Heideschafe 

 verwandt und kann, so wie dieses, nur als eine auf klimatischen und 

 Bodenverhältnissen beruhende Abäriderung des englischen Schafes 

 (Ovis Aries anglicus) angesehen werden. Es ist etwas grösser als 

 das englische Heideschaf und verhältnissmässig auch höher als das- 



